Faire une MARINADE CANADIENNE au BOURBON facilement !

Envie de pimper votre prochain BBQ avec une touche sweet & smoky ? Découvrez notre marinade canadienne au bourbon, alliance parfaite entre sirop d’érable et notes boisées. Une recette simple et rapide pour des viandes tendres, juteuses et caramélisées. L’astuce gourmande et tendance pour un barbecue réussi entre amis !

C'est pour :  1 à 2 kg de produit

Préparation : 10 mn   Cuisson : 0 mn

Ustensiles : Saladier, fouet, maryse

Utilisation :  Idéale pour sublimer ribs, travers de porc, poulet grillé ou ailes caramélisées. Parfaite aussi sur bœuf au barbecue, brochettes ou légumes rôtis. À tester en nappage sur burgers ou en laquage pour un effet sweet & smoky irrésistible.

Ingrédients  C.à.S = cuillère à soupe, C.à.c = cuillère à café

1 C.à.S de moutarde de Dijon,

8cl de sirop d'érable,

6cl de Sauce Worcestershire,

10cl de sauce soja,

1 C.à.S d'oignon en poudre,

8cl de Bourbon ou de Whiskey,

1/2 C.à.c de sel

1/4 C.à.c de poivre noir moulu.

Progression de la recette

- Dans un saladier, réunir tous les ingrédients.

- Fouetter l’ensemble généreusement.

- Laisser infuser la marinade quelques minutes avant utilisation.

Idéalement :

Placer les produits à mariner dans un sac de congélation et y verser la marinade. Fermer, bien malaxer et mettre au frais pendant au moins 1 heure.

Sinon, incorporer les produits dans le saladier et bien les enrober de marinade. Mettre au frais pendant au moins 1 heure.

Pour plus de saveurs, préparer les produits marinés la veille..

Recette Marinade canadienne au bourbon.pdf

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