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Photo du rédacteurCorinne MEAN

Faire une Sauce MAYONNAISE JAPONAISE facilement !

Découvrez l'élégance et la saveur unique de la sauce mayonnaise japonaise, un condiment crémeux et légèrement sucré qui sublime vos plats. Facile à préparer, elle se marie parfaitement avec les sushis, les salades et les grillades !


Faire une sauce supreme facilement

Pour : environ 40cl  C’est : Ultra facile Préparation : 10 mn Cuisson : 0 mn

 

Ustensiles : 

Saladier, fouet

 

Ingrédients :

2 jaunes œufs,  1 C.à.Soupe de moutarde, 35cl d’huile (Colza ou tournesol),  3 cl de vinaigre de cidre, 2 cl de vinaigre de riz,  2 C.à.café de sucre blanc

1/2 café de Sel,  poivre blanc moulu, Wasabi

 

Réalisation :

- Dans 1 bol, délayer les vinaigres, le sucre et le sel.

-  Mélanger énergiquement les jaunes d’œuf et la moutarde pour obtenir une texture onctueuse.

- Ajouter l’huile par petite quantité et n’en verser à nouveau que lorsque l’émulsion est complète dans le récipient.

- Lorsque la mayonnaise est terminée, incorporer les vinaigres et remuer.

- Goûter avant de rectifier l’assaisonnement, de poivrer et ajouter une pincée de Wasabi.

 

Recommandation :  Sortir un peu avant, l’œuf, la moutarde et l’huile qui doivent être à la même température avant de commencer la mayonnaise.

 

 

 

 


 

 



 


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Les Epices DeLACO : Artisan, Créateur, fabricant, fournisseur de saveurs et de bonheur ; Import-Export de produits de qualité. Mélanges d'épices pas chères ; Mélanges d'herbes aromatiques au meilleurs prix ; faire sa moutarde maison rapidement ; faire ses sauces et marinades facilement ; faire ses keftas, saucisses, boulettes, brochettes, viandes hachées; faire ses chilis, tex-mex, grillades, tacos, barbecues, planchas; faire ses curry, masala, colombo, tajine, tandoori, cari ; Mélange d’épices pour une cuisine au arômes du monde; sel aromatisé

Condiments ; Aromates ; Fruits secs ; Fruits séchés ; Légumes secs ; Légumes séchées, Légumineuses ; Céréales ; Graines ; Poivres ; Piments ; Baies, sel aromatisé. Fabrication, transformation, conditionné en France, province Française basé en Région Centre Val de Loire, Loiret, Orléans. Fais maison, DIY do-it-yourself, cuisine fais maison, cookeo, thermomix

Les Epices DeLACO sont installé dans une Région gastronomique, viticole, et touristique, château de la Loire ; Produits créés, torréfiés, séchés, conditionnés localement en France, Région centre Val de Loire, Loiret, Orléans ; Retrouvez tous nos produits sur la boutique en ligne ; Commandez en ligne 24/24h ; Livraison rapide avec Point Relay et Colissimo, frais de livraison offert suivant montant ; Paiement sécurisé avec Stripe et Paypal, Mastercard ou visa ; Garantie 14 jours, satisfait ou remboursé.

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