Description :
Notre mélange Ras el Hanout rouge est un mélange d'épices originaire du Maghreb, spécifiquement du Maroc, et est souvent utilisé dans la cuisine nord-africaine pour parfumer et assaisonner divers plats. Le terme "Ras el Hanout" signifie littéralement "tête de boutique" en arabe, ce qui fait référence à un mélange d'épices de haute qualité, soigneusement sélectionné par le marchand d'épices.
Le Ras el Hanout rouge est une variante du Ras el Hanout traditionnel, mais avec une couleur rouge prononcée, généralement obtenue à partir de l'utilisation de piments rouges séchés dans le mélange. La combinaison d'épices peut varier selon les régions mais elle un comprend un mélange complexe d'épices chaudes, douces et aromatiques.
Le Ras el Hanout rouge est souvent utilisé pour parfumer des plats tels que le couscous, le tajine, les ragoûts de viande, les soupes et les sauces. Il peut également être utilisé comme marinade pour les viandes avant la cuisson. La combinaison complexe d'épices dans le mélange offre une saveur riche, chaude et parfumée, avec une note épicée agréable, qui ajoute de la profondeur et de la complexité aux plats nord-africains.
Composition :
Cannelle, Clou de Girofle, Coriandre, Cumin, Curcuma, Fenouil, Fénugrec, Gingembre, Laurier sauce, Moutarde, Paprika, Paprika fumé, Piment doux, Poivre
Mélange RAS EL HANOUT Rouge - recharge
Recharge zippable S-100ml : 50g
Recharge zippable M-250ml : 130g
Recharge zippable L-500ml : 260g
Recharge zippable XL-1000ml : 520g
Recharge zippable PRO-2000ml : 1040g
Autres conditionnements :
Pot réutilisable S-100ml : 50g
Pot réutilisable M-250ml : 130g
+ D'INFOS :
Dosage : Environ 18 à 30 gr / L - environ 25 à 40 gr / Kg ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes
Spécificité alimentaire : Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant
Allergène : Pas d'allergène réputé connu
Créé, Fabriqué, Conditionné en :
France Centre Val de Loire
