AIL poudre - recharge
Description :
L'ail est employé depuis des millénaires autant pour son usage thérapeutique que culinaire dans toutes les cuisines du monde, il vous apportera le même aspect et la même saveur que de l’ail fraîchement coupé. Son goût est cependant plus intense que de l’ail en semoule ! L'ail est un ingrédient très courant et polyvalent en cuisine, utilisé pour ajouter de la saveur et de l'arôme à de nombreuses recettes.
En poudre, avec un bel arôme et très digeste, cet ail est idéal pour les poissons au four, mais aussi dans les sauces mijotées, les viandes rôties, papillotes et marinades, pommes de terre…. Si vous n'avez pas de fond de sauce dans votre plat, réhydratez votre ail quelques minutes dans un peu d'eau ou de beurre fondu avant de le mettre en cuisson. L'ail est une plante bulbeuse de la famille des Alliums, qui comprend également l'oignon, l'échalote et le poireau. La partie comestible de l'ail est le bulbe, qui est composé de plusieurs caïeux (ou gousses) enveloppés dans une enveloppe de papier blanc ou rose. L'ail est largement utilisé comme ingrédient culinaire dans de nombreuses cultures à travers le monde pour son goût distinctif et sa saveur piquante.
L’ail peut être ajouté à des sauces pour pâtes, des marinades pour viandes, des vinaigrettes pour salades. Elle peut être ajouté à une poêle chaude avec un peu d'huile pour faire sauter des légumes, de la viande ou du poisson. L’ail peut être infusé dans de l'huile d'olive ou du beurre fondu pour créer une saveur d'ail subtile qui peut être utilisée pour cuire des légumes, des pâtes, du riz, etc. L’ail peut être utilisée pour aromatiser des sauces, des marinades ou des plats de légumes.
Il est important de noter que l'ail peut avoir une saveur forte et piquante, alors assurez-vous d'utiliser la quantité appropriée pour éviter de dominer le goût des autres ingrédients.
Composition :
Ail (Espagne)
Conditionnement, + d'infos :
Recharge zippable S-100ml : 60g
Recharge zippable M-250ml : 150g
Recharge zippable L-500ml : 300g
Recharge zippable XL-1000ml : 600g
Recharge zippable PRO-2000ml : 1200g
Autres conditionnements :
Pot réutilisable S-100ml : 40g
Pot réutilisable M-250ml : 110g
Pot réutilisable M-250ml : 65g
+ D'INFOS :
Dosage : Appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes
Spécificité alimentaire : Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant
Allergènes : Pas d'allergène réputé connu
Moulu, Conditionné en :
France Centre Val de Loire
Utilisation, mise en œuvre :
L'ail séché en poudre est un excellent condiment qui peut ajouter de la saveur à de nombreux plats.
- Assaisonnement des plats : Saupoudrez de l'ail en poudre sur vos plats préférés tels que les pâtes, les pizzas, les salades, les soupes et les ragoûts pour ajouter une saveur d'ail délicate.
- Marinades : Ajoutez de l'ail en poudre à vos marinades pour viandes, poissons ou légumes. Il ajoute de la saveur et peut contribuer à attendrir la viande.
- Assaisonnement pour grillades : Mélangez de l'ail en poudre avec d'autres épices pour créer un assaisonnement sec pour les grillades. Cela peut être utilisé pour assaisonner la viande avant la cuisson.
- Sauces et condiments : Incorporer de l'ail en poudre dans des sauces, des trempettes, ou des condiments tels que la mayonnaise, la moutarde, ou le ketchup pour une saveur d'ail subtile.
- Pain à l'ail : Mélangez de l'ail en poudre avec du beurre ramolli pour créer une délicieuse tartinade pour le pain à l'ail.
- Risottos et plats de riz : Ajoutez de l'ail en poudre à vos préparations de risotto, de riz pilaf, ou de plats à base de riz pour une saveur supplémentaire.
- Cuisson au four : Saupoudrez de l'ail en poudre sur des légumes avant de les rôtir au four pour une saveur grillée.
- Dips et Sauces : Ajoutez de l'ail séché à vos sauces à base de yaourt, crème fraîche, ou mayonnaise pour des trempettes savoureuses.
N'oubliez pas que l'ail en poudre a une saveur plus concentrée que l'ail frais, donc commencez par une petite quantité et ajustez selon vos préférences. C'est un moyen pratique d'ajouter de la saveur à vos plats sans avoir à éplucher et hacher de l'ail frais.Prix / Kg :
Pot S-80ml : 80.43 € HT/kg
Pot M-200ml : 57.98 € HT/kg
Saupoudreuse 120ml : 86.05 € HT/kg
Recharge S-100ml : 55.69 € HT/kg
Recharge M-250ml : 39.55 € HT/kg
Recharge L-500ml : 34.35 € HT/kg
Recharge XL-1000ml : 31.42 € HT/kg
Recharge PRO-2000ml : 30.00 € HT/kg
