PAPRIKA FUME fort - recharge
Description :
Le paprika fumé est une variante du paprika, une épice douce ou piquante faite à partir de poivrons rouges séchés et moulus. Cependant, le paprika fume fort est différent du paprika ordinaire en raison de son processus de fabrication unique.
Pour faire du paprika fumé, les poivrons rouges sont d'abord grillés sur du bois ou des braises pour leur donner une saveur de fumée distinctive. Ensuite, les poivrons sont séchés et moulus en une poudre fine. Le résultat est une épice avec une saveur fumée, légèrement sucrée et parfois un peu amère.
Le paprika fumé est souvent utilisé dans la cuisine espagnole, notamment dans la célèbre paella, ainsi que dans la cuisine hongroise et d'autres régions du monde. Cette épice ajoute une saveur délicieuse et distincte à de nombreux plats et peut être utilisée pour donner une touche fumée à la viande, aux légumes, aux soupes et aux sauces.
Le paprika fumé est souvent utilisé pour donner une saveur fumée à la viande, comme le poulet, le porc, l'agneau ou le boeuf. Vous pouvez saupoudrer du paprika fumé sur vos viandes avant de les faire cuire, ou l'ajouter à des marinades ou des sauces. Il peut également être utilisé pour donner une saveur fumée aux légumes, comme les pommes de terre, les carottes, les poivrons et les champignons. Vous pouvez ajouter du paprika fumé aux légumes grillés, rôtis ou sautés, ou l'utiliser dans des soupes ou des ragoûts de légumes.
Le paprika fumé peut être utilisé pour donner une touche de saveur fumée à une variété de sauces et de dips, comme la sauce barbecue, la salsa, le guacamole ou le houmous. Ajoutez simplement une pincée de paprika fumé à votre recette préférée pour lui donner une saveur fumée délicieuse. Il est un ingrédient clé dans de nombreux plats de riz, comme la paella espagnole ou le pilaf turc. Ajoutez une cuillère à café de paprika fumé à votre riz avant de le faire cuire pour lui donner une saveur fumée délicieuse.
Le paprika fumé peut également être utilisé pour donner une saveur fumée à des marinades pour la viande ou des vinaigrettes pour les salades. Mélangez simplement du paprika fumé avec de l'huile d'olive, du vinaigre et d'autres épices pour créer une marinade ou une vinaigrette savoureuse
Composition :
Paprika fumé (Espagne)
Conditionnement, + d'infos :
Recharge zippable S-100ml : 55g
Recharge zippable M-250ml : 130g
Recharge zippable L-500ml : 260g
Recharge zippable XL-1000ml : 520g
Recharge zippable PRO-2000ml : 1040g
Autres conditionnements :
Pot réutilisable M-200ml : 100g
+ D'INFOS :
Dosage : Environ 15 à 25 gr / L - environ 20 à 35 gr / Kg ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes
Spécificité alimentaire : Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant
Allergènes : Pas d'allergène réputé connu
Conditionné en :
France Centre Val de Loire
Utilisation, mise en œuvre :
Le paprika fumé fort est une épice qui apporte une saveur fumée et piquante à vos plats. Il est souvent utilisé dans la cuisine espagnole, notamment dans la préparation de plats comme la paella, les saucisses chorizo, les ragoûts et les sauces
- Assaisonnement des viandes : Saupoudrez du paprika fumé fort sur des viandes avant la cuisson pour ajouter une saveur fumée et épicée. Cela fonctionne particulièrement bien avec le poulet, le porc et les fruits de mer.
- Paella : Le paprika fumé est un ingrédient clé dans la paella espagnole. Il contribue à donner à ce plat emblématique sa couleur et sa saveur distinctives.
- Sauces : Ajoutez du paprika fumé fort aux sauces pour pâtes, aux sauces tomates, aux sauces pour barbecue, et même aux sauces à base de crème pour une touche de fumée.
- Soupes et ragoûts : Incorporer cette épice dans les soupes et les ragoûts peut donner une profondeur de saveur et une note fumée à vos plats.
- Fruits de mer : Le paprika fumé fort se marie bien avec les fruits de mer. Utilisez-le comme assaisonnement pour les crevettes, les moules, ou le poisson.
- Grillades : Utilisez-le comme épice pour frotter les viandes avant de les faire griller. Cela ajoute une dimension fumée délicieuse aux grillades.
Lorsque vous utilisez du paprika fumé fort, commencez avec une petite quantité, car il peut être assez puissant. Ajoutez-en progressivement selon votre goût personnel.Prix / Kg :
Pot S-80ml : 126.35 € HT/kg
Pot M-200ml : 67.01 € HT/kg
Saupoudreuse 120ml : 96.93 € HT/kg
Recharge S-100ml : 64.79 € HT/kg
Recharge M-250ml : 47.89 € HT/kg
Recharge L-500ml : 41.93 € HT/kg
Recharge XL-1000ml : 38.55 € HT/kg
Recharge PRO-2000ml : 36.92 € HT/kg
