Ça crépite, ça fond, ça gratine… et ça donne envie ! Les œufs à la royale revisitent la tradition avec un duo haut en couleur : des blancs généreusement nappés de sauce tomate, un cœur fondant de jaunes mêlés à la mie de pain et au lait, puis une béchamel veloutée couronnée de gruyère râpé. Un passage au four, une jolie croûte dorée et le plaisir est au rendez-vous. Gourmandise garantie.