Faire une TARTINABLE de POULET au CURRY facilement !
- Corinne MEAN
- 16 déc. 2024
- 2 min de lecture
Dernière mise à jour : 30 août
Invitez l’exotisme avec cette tartinable de poulet au curry, où saveurs délicates et épices se mêlent avec équilibre. Parfait pour l’apéritif, il marie la douceur du poulet à la chaleur subtile du curry, offrant un plaisir gourmand à partager. Idéal sur pain grillé, crackers ou en accompagnement d’une salade fraîche. Un classique revisité, simple et savoureux !
C'est pour : 6 personnes
Difficulté : Facile
Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn
Ustensiles : Saladier, mixeur blender, maryse, planche, couteau
Utilisation : Apéritif, buffet, cocktail dinatoire, hors d’oeuvre, …
Ingrédients C.à.S = cuillère à soupe, C.à.c = cuillère à café |
Environ 400g de Fromage frais à tartiner, 2 filets de poulet rôti, 1 C.à.c de mélange curry, 1 C.à.S de sauce soja sucré, 1 C.à.S de crème fraiche épaisse. |
Progression de la recette |
Préparer du fromage frais à tartiner : réaliser du fromage frais maison selon une recette classique ou utiliser du St Moret, du Philadelphia ou un équivalent. - Couper les filets de poulet rôti en petits morceaux. Passer au mixeur/blender pour obtenir une pâte filandreuse. - Dans un saladier, mélanger le fromage frais avec le poulet rôti, le mélange de curry, la sauce soja et la crème fraîche. - Bien mélanger avec une fourchette en écrasant les grumeaux de fromage frais pour obtenir une texture homogène. - Goûter avant de saler et poivrer, puis ajouter une pincée de piment de Cayenne.
Servir avec des rondelles de baguette, des gâteaux apéritifs, du pain de mie toasté ou des bâtonnets de légumes. |
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