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Photo du rédacteurCorinne MEAN

Faire un Dip Aux LENTILLES CORAIL facilement !

Découvrez notre dip aux lentilles corail, une explosion de saveurs et de bienfaits pour la santé ! Facile à préparer, ce dip onctueux associe les lentilles corail riches en protéines à des épices savoureuses. Idéal pour accompagner vos apéritifs ou comme tartinade gourmande, ce dip ravira vos papilles et impressionnera vos invités.!


Faire une sauce supreme facilement

Pour : 6 personnes   C’est : Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn

 

Ustensiles : 

Saladier,  Casserole,  Robot mixeur


Ingrédients :

200 g lentilles corail,  1 oignons ,  1 gousse ail,  1 petite boite de tomate pelées, 1 c. à café de curry,  1/2 C.à.café de gingembre en poudre,  1/2 jus de citron,  1 petite carotte,  2 C.à.Soupe huile d'olive vierge,  1 brique de lait de coco.

 

Réalisation :

- Dans une casserole, faire revenir dans l'huile d'olive, l'oignon émincé finement, la carotte émincé et l'ail écrasé.

- Ajouter les lentiles corail, le cury et le gingembre.

- Couvrir l'ensemble le lait de coco et completer avec de l'eau et laisser mijoter 15 à 20 minutes. (Laisser évaporer plus de la moitié du jus de cuisson)

- Passer les lentilles en gardant le jus de cuisson.  Mixer les lentilles en ajoutant un peu de liquide de cuisson jusqu'à obtenir une texture onctueuse.

- Laisser refroidir, et ajouter le jus de citron.

- Gouter avant de saler, de poivrer et d'ajouter une pinçée de Piment de Cayenne.

 

 

Servir avec des rondelles de baguette,  des gâteaux apéritifs,  du pain de mie toasté ou des batônnets de légumes, ….

 

 

 

 



 


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Les Epices DeLACO sont installé dans une Région gastronomique, viticole, et touristique, château de la Loire ; Produits créés, torréfiés, séchés, conditionnés localement en France, Région centre Val de Loire, Loiret, Orléans ; Retrouvez tous nos produits sur la boutique en ligne ; Commandez en ligne 24/24h ; Livraison rapide avec Point Relay et Colissimo, frais de livraison offert suivant montant ; Paiement sécurisé avec Stripe et Paypal, Mastercard ou visa ; Garantie 14 jours, satisfait ou remboursé.

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