FENOUIL moulu - recharge
Description :
Le fenouil moulue, également appelé "aneth doux", est une plante herbacée originaire de la région méditerranéenne. Les graines de fenouil moulues sont utilisées comme épice dans la cuisine, et ont une saveur douce et anisée. Les graines de fenouil moulues sont souvent utilisées pour aromatiser les plats de poisson, les légumes, les soupes, les sauces et les viandes. Elles sont également utilisées dans certaines boissons alcoolisées, comme l'absinthe et le pastis.
Le fenouil est une plante aromatique très utilisée dans la cuisine méditerranéenne, mais aussi dans d'autres cuisines à travers le monde. Les parties comestibles du fenouil sont les feuilles, les tiges, les bulbes et les graines.
Les graines de fenouil moulues possèdent une saveur très fraîche, proche de l'anis. Idéal avec les poissons, les crustacés mais aussi les viandes blanches.
Les graines de fenouil moulues sont très appréciées en cuisine pour leur saveur anisée et leur arôme délicat. Les graines de fenouil moulues peuvent être utilisées pour aromatiser les plats de poisson, de viande, de légumes et de riz. Elles sont particulièrement appréciées dans les plats de poissons grillés ou cuits à la vapeur. Elles sont utilisées pour préparer des marinades pour la viande ou le poisson, en les combinant avec d'autres ingrédients comme de l'huile d'olive, du jus de citron, de l'ail et des herbes fraîches.
Les graines de fenouil moulues peuvent être utilisées dans la préparation de pâtisseries et de desserts, en les incorporant dans la pâte à pain, les biscuits, les gâteaux ou les muffins. Elles se marient très bien avec les fruits secs, comme les raisins et les abricots. Elles sont utilisées pour préparer des infusions de thé ou de tisane, seules ou en mélange avec d'autres herbes ou épices.
En somme, le fenouil moulu est un ingrédient très polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes différentes, de la cuisine salée à la cuisine sucrée. Sa saveur anisée apporte une touche d'originalité et de finesse à toutes les préparations culinaires.
Composition :
Fenouil (Egypte)
Conditionnement, + d'infos :
Recharge zippable S-100ml : 50g
Recharge zippable M-250ml : 125g
Recharge zippable L-500ml : 250g
Recharge zippable XL-1000ml : 500g
Recharge zippable PRO-2000ml : 1000g
Autres conditionnements :
Pot réutilisable M-200ml : 100g
+ D'INFOS :
Dosage : environ 15 à 25 gr / L - environ 20 à 35 gr / Kg ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes
Spécificité alimentaire : Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant
Allergènes : Pas d'allergène réputé connu
Moulu, Conditionné en :
France Centre Val de Loire
Utilisation, mise en œuvre :
Le fenouil moulu est une épice qui provient des graines de fenouil, une plante aromatique souvent utilisée en cuisine pour sa saveur légèrement anisée et sucrée.
- Assaisonnement pour les plats salés : Saupoudrez du fenouil moulu sur des légumes rôtis, du poisson, du poulet ou de la viande pour ajouter une saveur subtile.
- Utilisez-le comme ingrédient dans les marinades pour viandes et poissons.
- Soupes et ragoûts : Ajoutez du fenouil moulu à vos soupes, ragoûts et bouillons pour une saveur aromatique.
- Pain et pâtisseries : Intégrez du fenouil moulu dans la pâte à pain, les biscuits, les muffins ou les gâteaux pour une touche anisée.
- Sauces et condiments : Ajoutez du fenouil moulu à vos sauces ur pâtes, sauces tomates, vinaigrettes ou condiments.
- Plats de riz et de céréales : Incorporer du fenouil moulu dans les plats de riz, de quinoa ou d'autres céréales pour une saveur différente.
- Pickles et conserves : Utilisez du fenouil moulu dans la préparation de pickles et de conserves pour donner une note parfumée.
- Plats à base de fromage : Intégrez du fenouil moulu dans les fromages à pâte molle ou dans les fromages à tartiner pour une saveur originale.
- Salades : Ajoutez une pincée de fenouil moulu à vos salades pour une saveur anisée légère.
- Cuisine méditerranéenne : Le fenouil moulu est souvent utilisé dans la cuisine méditerranéenne, en particulier dans les plats italiens et grecs. Essayez-le dans des recettes comme le riz au fenouil, les boulettes de viande ou les plats de poisson.
Assurez-vous de doser le fenouil moulu avec précaution, car sa saveur peut être assez prononcée. Commencez par de petites quantités et ajustez selon vos goûts personnels.Prix / Kg :
Pot S-80ml : 115.50 € HT/kg
Pot M-200ml : 56.21 € HT/kg
Saupoudreuse 120ml : 86.13 € HT/kg
Recharge S-100ml : 55.13 € HT/kg
Recharge M-250ml : 35.78 € HT/kg
Recharge L-500ml : 29.53 € HT/kg
Recharge XL-1000ml : 26.03 € HT/kg
Recharge PRO-2000ml : 24.32 € HT/kg
