Mélange Façon Old Bay American
Mélange d'épices Façon Old Bay American | L’assaisonnement emblématique des saveurs de la Côte Est Américaine
Cap sur la côte Est américaine avec le mélange d’épices Old Bay American, une signature aromatique inspirée des crab shacks du Maryland et des saveurs généreuses de Louisiane. Le paprika, le céleri, le gingembre et le piment de Cayenne composent une symphonie chaleureuse, fumée et délicatement relevée. Sublimez crabes, crevettes, poissons, poulet grillé, frites croustillantes et légumes rôtis. Sans sel ni sucre ajoutés, ce mélange premium invite à une cuisine audacieuse, conviviale et résolument gourmande.
Info :
Comment utiliser le mélange Façon Old Bay American ?
. Seafood Boil : L'usage classique pour sublimer crevettes, crabes et langoustines bouillis.
. Grillades & Barbecue : Parfait en rub sur des côtes, steaks ou blancs de poulet avant cuisson.
. Frites & Potatoes : Saupoudrez généreusement vos frites chaudes dès la sortie du bain de friture.
. Poissons & Papillotes : Apporte une profondeur aromatique unique au cabillaud, saumon ou lotte.
. Légumes Rôtis : Sublime le maïs grillé au beurre ou des quartiers de potiron cuits au four.
. Soupes & Chowders : Idéal pour relever une authentique soupe de palourdes ou un velouté marin.
. Plats Végétariens : Donne du caractère au tofu grillé, tempeh ou steaks de chou-fleur.
. Sauces & Dips : Incorporez-le dans une mayonnaise maison ou une sauce yaourt pour l'apéritif.
. Dosage précis : Comptez environ 18 à 30 g par kilo de préparation selon l'intensité désirée.
. Mariage des saveurs : S'associe idéalement avec le beurre, le citron, l'ail et la tomate.
Composition
Cannelle, Cardamone, Céleri branche, Clou de Girofle, Gingembre, Laurier sauce, Moutarde, Paprika, Piment de Cayenne, Tomate séchée, Poivre noir, Noix de Muscade
A savoir :
Dosage : Environ 18 à 30 gr / Kg ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes
Spécificité alimentaire : Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant
Allergène : Moutarde, Céleri
Créé, Fabriqué, Conditionné en :
France Centre Val de Loire
+ d'infos
Pourquoi choisir notre mélange d'épices façon Old Bay American ?
✔ Recette Artisanale Exclusive : Une composition riche de 13 ingrédients nobles, loin des mélanges industriels excessivement salés.
✔ Zéro Additif : Garanti sans sel ajouté, sans sucre et sans colorant pour un goût pur et une cuisine santé irréprochable.
✔ Équilibre Aromatique : Le mariage subtil entre le piquant du Cayenne et la profondeur du paprika fumé.
✔ Qualité Premium & Locale : Épices sélectionnées avec exigence, assemblées et conditionnées à la main dans le Centre-Val de Loire.
✔ Polyvalence Totale : Un seul pot pour révéler vos viandes, poissons, légumes, frites et sauces apéritives.
FAQ - Questions fréquentes
Ce mélange est-il piquant ?
Le mélange façon Old Bay possède une chaleur modérée grâce au piment de Cayenne et au poivre noir. Il est délicatement relevé mais reste parfaitement accessible à toute la famille.
Le mélange contient-il du sel ?
Non, notre mélange est formulé sans aucun sel ajouté. Cela vous permet de contrôler l'assaisonnement de vos plats à votre convenance et convient parfaitement aux régimes hyposodés.
Y a-t-il des allergènes dans ce produit ?
Oui, ce mélange contient naturellement de la moutarde et du céleri, qui sont des allergènes listés réglementairement.
Quel dosage utiliser pour mes recettes ?
Nous recommandons environ 18g à 30g par kilo de préparation (viande, poisson ou légumes), à ajuster selon votre goût pour les saveurs plus ou moins intenses.
Comment conserver mes épices pour garder leur fraîcheur ?
Conservez votre pot ou votre sachet zippé à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité pour préserver durablement tous ses arômes.
