Mélange PIRI PIRI PORTUGAIS
Description :
Moins pimenté que l'original, préférant le coté boisé et fumé, notre mélange d’épices PIRI PIRI PORTUGAIS conviendra au plus grand nombre.
Le mélange d'épices Piri Piri portugais est un mélange aromatique d'épices utilisé dans la cuisine portugaise et originaire des régions africaines du Mozambique et de l'Angola, qui ont une influence culinaire sur la cuisine portugaise. Le nom "Piri Piri" provient du mot Swahili "Piri Piri" qui signifie "piment pimenté" en raison de la saveur piquante du mélange. C’est pourquoi, notre mélange est plus occidentalisé pour éviter un embrasement de la bouche.
Vous pouvez utiliser ce mélange, directement sur les rôtis ou les plats, en marinade pour les viandes et fruits de mer, ou pour faire une sauce épaisse et piquante.
La sauce Piri Piri est populaire dans de nombreux pays, notamment au Portugal, en Angola, au Mozambique et dans d'autres anciennes colonies portugaises. Elle est souvent utilisée pour ajouter du piquant et de la saveur aux plats, et elle peut être ajustée en termes de niveau de chaleur en ajoutant plus ou moins de piments ou d'autres épices. La sauce Piri Piri portugaise est appréciée pour sa saveur audacieuse et son côté épicé, qui peut ajouter un véritable coup de fouet aux plats pour les amateurs de cuisine relevée.
Le mélange d'épices Piri Piri portugais est utilisé pour mariner et assaisonner diverses viandes, notamment le poulet, le porc, le poisson ou les fruits de mer, avant la cuisson. Il peut également être utilisé comme condiment ou saupoudré sur les plats pour ajouter une saveur légèrement piquante et savoureuse. La chaleur et la complexité des épices du mélange Piri Piri Portugais sont caractéristiques de la cuisine portugaise et sont appréciées pour leur goût intense et chaleureux.
Composition :
Piment de Cayenne, Persil, Paprika, Origan, Oignon, Gingembre, Coriandre, Cardamome, Ail
Conditionnement, + d'infos :
Pot réutilisable S-80ml : 25g
Pot réutilisable M-200ml : 70g
Saupoudreuse 120ml : 40g
Autres conditionnements :
Recharge zippable S-100ml : 40g
Recharge zippable M-250ml : 100g
Recharge zippable L-500ml : 200g
Recharge zippable XL-1000ml : 400g
Recharge zippable PRO-2000ml : 800g
+ D'INFOS :
Dosage : environ 15 à 25 gr / L - environ 20 à 35 gr / Kg ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes
Spécificité alimentaire : Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant
Allergènes : Pas d'allergène réputé connu
Créé, Fabriqué, Conditionné en :
France Centre Val de Loire
Utilisation, mise en œuvre :
Le mélange Piri Piri portugais est une combinaison d'épices utilisée dans la cuisine portugaise pour ajouter de la saveur et du piquant aux plats.
- Marinades : Le piri piri est souvent utilisé pour préparer des marinades pour la viande, en particulier le poulet et le porc. Vous pouvez mélanger du piri piri émincé avec de l'huile d'olive, de l'ail, du jus de citron et d'autres épices pour créer une marinade épicée et savoureuse.
- Sauce piri piri : Le piri piri est également utilisé pour préparer une sauce épicée du même nom. Pour cela, vous aurez besoin de piri piri séché, d'ail, de vinaigre et d'huile d'olive. Vous pouvez ajuster la quantité de piri piri en fonction de votre tolérance à la chaleur. La sauce piri piri est généralement utilisée comme condiment pour les viandes, les poissons et les légumes grillés.
- Assaisonnement : Le piri piri peut être utilisé comme un assaisonnement pour donner du piquant à divers plats. Vous pouvez saupoudrer du piri piri émincé sur des pizzas, des pâtes, des soupes, des ragoûts, des salades et d'autres plats pour ajouter de la chaleur et de la saveur.
- Beurre piri piri : Vous pouvez également préparer du beurre piri piri en mélangeant du beurre ramolli avec du piri piri émincé et d'autres herbes et épices de votre choix. Utilisez-le pour badigeonner du pain, pour garnir des légumes grillés ou pour faire fondre sur des steaks et des fruits de mer pour un ajout épicé.
- Confitures et sauces pour pâtes : Le piri piri peut être utilisé pour préparer des confitures épicées ou des sauces pour pâtes. Mélangez du piri piri émincé avec du sucre, du vinaigre, des oignons et d'autres ingrédients pour créer une confiture épicée qui peut être utilisée comme condiment pour les viandes, les fromages ou les charcuteries. Vous pouvez également mélanger du piri piri avec de la tomate, de l'ail, des herbes et d'autres ingrédients pour préparer une sauce pour pâtes épicée et savoureuse.Prix / Kg :
Pot S-80ml : 162.04 € HT/kg
Pot M-200ml : 80.12 € HT/kg
Saupoudreuse 120 ml : 127.63 € HT/kg
Recharge S-100ml : 72.74 € HT/kg
Recharge M-250ml : 51.22 € HT/kg
Recharge L-500ml : 42.98 € HT/kg
Recharge XL-1000ml : 38.31 € HT/kg
Recharge PRO-2000ml : 36.07 € HT/kg
