Faire une TARTINABLE au ROQUEFORT facilement !

Apéro ou snack, le tartinable au Roquefort est votre allié gourmand ! Crémeux, intense et fondant, il transforme toasts, crackers et légumes en bouchées irrésistibles. Jeune, festif et plein de caractère, ce délice au fromage bleu séduira tous vos convives à chaque dégustation !

C'est pour :  6 personnes

Préparation : 10 mn   Cuisson : 0 mn

Ustensiles : Saladier, fouet, maryse

Utilisation :  À tartiner sur pain grillé, crackers ou bruschettas, en dips avec légumes croquants, sur pommes de terre rôties, dans des wraps, feuilletés, mini-burgers, omelettes, pâtes chaudes, gratins, pizzas ou avec fruits secs pour un accord sucré-salé.

Ingrédients  C.à.S = cuillère à soupe, C.à.c = cuillère à café

Environ 400g de Fromage frais à tartiner,

1 tranche de roquefort 100g/120g,

Sel, Poivre blanc moulu, Noix de muscade moulu

Progression de la recette

Préparer du fromage frais à tartiner : réaliser du fromage frais maison selon une recette classique, ou utiliser du St Môret, du Philadelphia ou un équivalent.

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- Dans un saladier, mélanger le fromage frais avec le roquefort.

- Bien mélanger à la fourchette, en écrasant les grumeaux de fromage frais, pour obtenir une texture homogène.

- Goûter avant de saler et de poivrer, sans oublier d’ajouter une pincée de noix de muscade.

Servir avec des rondelles de baguette, des gâteaux apéritifs, du pain de mie toasté ou des bâtonnets de légumes…

Recette tartinable au roquefort.pdf

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