Sélection
Légumes secs, séchés

Les légumes secs ou légumineuses à grosses graines, forment un groupe de plantes alimentaires riche en protéines et sont consommés seuls ou en mélange sous différentes formes. Les légumes séchés sont des aides précieuses dans l'élaboration de soupes, de marinades, ou cuisson à l'étuvée.