MINI FINANCIERS APERO au MAGRET de CANARD

Laissez-vous séduire par ce financier au magret de canard, une alliance irrésistible entre la tendresse d'un financier moelleux et le caractère fumé du magret. Idéal pour sublimer vos apéros ou vos buffets gourmands, ce petit bijou salé-sucré apporte une touche d'élégance à chaque bouchée. Un mariage parfait entre tradition et raffinement, prêt à envoûter vos papilles

C'est pour :  pour 6 personnes

Difficulté :  Facile

Préparation : 15 mn   Cuisson : 20 mn

Ustensiles :  Saladier,  fouet,  planche,  couteau,  maryse,  moule à financier (en silicone)

Utilisation : Apéritif,  buffet, cocktail dinatoire, hors d’oeuvre, …

Ingrédients  C.à.S = cuillère à soupe, C.à.c = cuillère à café

60g farine

40g poudre d'amande

80g emmental râpé

80g beurre

4 blancs d'œufs

90g de magret de canard séché

1 C.à.c de mélange d’'herbes de Provence  

1/2 C.à.c de Sel

Poivre blanc moulu

Progression de la recette

Préparer un magret de canard séché ou fumé selon une recette classique, ou utiliser du magret de canard séché déjà tranché du commerce.

---

- Préchauffer le four à 180 °C.

- Mélanger dans un saladier la farine, la poudre d'amande, le fromage râpé, le beurre fondu, les herbes de Provence, le sel et une pincée de poivre.

- Couper les tranches de magret de canard en lamelles et les ajouter à la préparation.

- Monter les blancs d'œufs en neige bien ferme dans un bol, puis les incorporer délicatement à la préparation à l'aide d'une maryse.

- Verser la préparation dans les moules et enfourner pour environ 20 minutes.

- Laisser refroidir, démouler et servir.

Recette Mini fiancieres au magret de canard.pdf

Télécharger PDF • 392KB

Mélange ANDALOU BBq

Acheter