TARTINABLE au ROQUEFORT
- Corinne MEAN
- 13 juil. 2024
- 1 min de lecture
Dernière mise à jour : 15 mai
Apéro ou snack, le tartinable au Roquefort est votre allié gourmand ! Crémeux, intense et fondant, il transforme toasts, crackers et légumes en bouchées irrésistibles. Jeune, festif et plein de caractère, ce délice au fromage bleu séduira tous vos convives à chaque dégustation !
C'est pour : 6 personnes
Préparation : 10 mn Cuisson : 0 mn
Ustensiles : Saladier, fouet, maryse
Utilisation : À tartiner sur pain grillé, crackers ou bruschettas, en dips avec légumes croquants, sur pommes de terre rôties, dans des wraps, feuilletés, mini-burgers, omelettes, pâtes chaudes, gratins, pizzas ou avec fruits secs pour un accord sucré-salé.
Ingrédients C.à.S = cuillère à soupe, C.à.c = cuillère à café |
Environ 400g de Fromage frais à tartiner, 1 tranche de roquefort 100g/120g, |
Progression de la recette |
Préparer du fromage frais à tartiner : réaliser du fromage frais maison selon une recette classique, ou utiliser du St Môret, du Philadelphia ou un équivalent. - Dans un saladier, mélanger le fromage frais avec le roquefort. - Bien mélanger à la fourchette, en écrasant les grumeaux de fromage frais, pour obtenir une texture homogène. - Goûter avant de saler et de poivrer, sans oublier d’ajouter une pincée de noix de muscade. Servir avec des rondelles de baguette, des gâteaux apéritifs, du pain de mie toasté ou des bâtonnets de légumes… |
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