TARTINABLE au SAUMON FUME

Épatez vos papilles avec cette tartinable au saumon fumé ultra crémeux ! Onctueux, frais et gourmand, il se pose sur toast, blini ou cracker et fait fondre tout le monde ! Rapide à préparer, stylé à servir, ce dip au saumon fumé transforme chaque bouchée en moment fun et savoureux !

C'est pour :  6 personnes

Préparation : 15 mn   Cuisson : 0 mn

Ustensiles : Saladier, planche, couteau, fouet, maryse

Utilisation :  Tartinable au saumon fumé à servir sur pain grillé, blinis, crackers, baguette, toasts briochés ou mini-fougasses. Idéal avec œufs mimosa, pommes de terre vapeur, asperges, salades fraîches, pâtes froides, tomates cerises ou radis pour un apéro chic.

Ingrédients  C.à.S = cuillère à soupe, C.à.c = cuillère à café

300g de Fromage frais à tartiner,

150g de chute de saumon fumé,

1 C.à.S de jus de citron,

1 C.à.c de ciboulette

Sel, Poivre blanc moulu, Paprika doux, Piment de Cayenne moulu

Progression de la recette

Préparer du fromage frais à tartiner : réaliser du fromage frais maison selon une recette classique, ou utiliser du St Môret, du Philadelphia ou un équivalent.

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- Hacher finement les chutes de saumon fumé.

- Dans un saladier, mélanger le fromage frais avec le saumon fumé, le jus de citron et la ciboulette.

- Bien mélanger avec une fourchette, en écrasant les grumeaux de fromage frais, pour obtenir une texture homogène.

- Goûter avant de saler, de poivrer, d’ajouter une pincée de paprika doux et une pincée de piment de Cayenne.

Servir avec des rondelles de baguette, des gâteaux apéritifs, du pain de mie toasté ou des bâtonnets de légumes.

Recette Tartinable au saumon fumé.pdf

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