CHIA Graines
Description :
Les graines de chia sont de petites graines comestibles qui proviennent de la plante Salvia hispanica, originaire d'Amérique centrale et du Sud. Elles sont devenues très populaires ces dernières années en raison de leurs nombreux bienfaits pour la santé.
Les graines de chia sont de petites graines ovales, de couleur noire, blanche, brune ou grise, avec des taches. Elles mesurent environ 1 à 2 millimètres de diamètre et sont souvent vendues sous forme de graines entières. Ces graines sont riches en fibres, en protéines, en acides gras oméga-3, en antioxydants, en vitamines et en minéraux essentiels.
Les graines de chia sont originaires d'Amérique centrale et du Sud, où elles étaient cultivées et consommées par les anciennes civilisations aztèques et mayas. Le mot "chia" signifie littéralement "huileux" en langue maya, faisant référence à la teneur élevée en huile des graines.
Les graines de chia sont polyvalentes et peuvent être ajoutées à de nombreux plats. Elles sont souvent utilisées dans les smoothies, les yaourts, les puddings, les céréales, les pains, les biscuits et d'autres préparations de cuisine. Lorsqu'elles sont mélangées avec un liquide, elles développent un gel qui peut être utilisé comme substitut d'œuf dans les recettes végétaliennes. Elles peuvent également être mélangées à des smoothies, des céréales pour le petit-déjeuner, des barres énergétiques, des barres granola, des yaourts, des tortillas et du pain
Les graines de chia sont considérées comme un superaliment en raison de leur profil nutritionnel exceptionnel. Elles sont riches en fibres, ce qui favorise la digestion et aide à la satiété. De plus, elles sont une excellente source d'acides gras oméga-3, bénéfiques pour la santé cardiaque et cérébrale. Les graines de chia sont également riches en antioxydants, qui aident à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs.
Généralement, il est conseillé de les réhydrater avant de les employer, dans de l'eau, du thé, une infusion ou du jus de fruit. Pour cela il faut laisser les graines environ 30 min. ou employez les graines saupoudrées en boulangerie et pâtisserie sur vos pains et viennoiseries.
En résumé, les graines de chia sont de petites merveilles nutritionnelles qui offrent une multitude de bienfaits pour la santé. Leur polyvalence culinaire et leurs propriétés nutritives en font un ajout précieux à toute alimentation équilibrée.
Composition :
Chia (Bolivie)
Conditionnement, + d'infos :
Pot réutilisable S-80ml : 50g
Pot réutilisable M-200ml : 140g
Autres conditionnements :
Recharge zippable S-100ml : 75g
Recharge zippable M-250ml : 185g
Recharge zippable L-500ml : 370g
Recharge zippable XL-1000ml : 740g
Recharge zippable PRO-2000ml : 1480g
+ D'INFOS :
Dosage : Appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes
Spécificité alimentaire : Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant
Allergène : Pas d'allergène réputé connu
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Conditionné en :
France Centre Val de Loire
Utilisation, mise en œuvre :
Les graines de chia sont polyvalentes et peuvent être utilisées de différentes manières en cuisine. Voici quelques idées pour les intégrer à vos repas:
- Pudding de chia: Mélangez 3 à 4 cuillères à soupe de graines de chia avec une tasse de lait (végétal ou animal). Ajoutez du sucre, du miel ou un édulcorant de votre choix selon vos préférences. Laissez reposer au réfrigérateur pendant quelques heures ou toute la nuit. Les graines absorberont le liquide et créeront une consistance de pudding.
- Smoothies: Ajoutez une cuillère à soupe de graines de chia à vos smoothies pour ajouter une texture intéressante et augmenter la teneur en fibres.
- Garniture de yaourt ou de fromage blanc : Saupoudrez les graines de chia sur du yaourt, du fromage blanc ou des céréales pour ajouter de la texture et des éléments nutritifs.- Remplacement d'œufs dans les recettes : Vous pouvez mélanger une cuillère à soupe de graines de chia avec trois cuillères à soupe d'eau pour remplacer un œuf dans certaines recettes.
- Barres énergétiques maison : Intégrez les graines de chia dans des barres énergétiques maison en les mélangeant avec des noix, des fruits secs et du miel.
- Dans la cuisson : Ajoutez des graines de chia à vos recettes de pains, muffins, biscuits ou autres produits de boulangerie pour augmenter la teneur en fibres,
- Dans les salades : Saupoudrez des graines de chia sur vos salades pour ajouter une touche croquante et nutritive.
- Dans les soupes et les ragoûts : Saupoudrez les graines de chia sur des soupes ou des ragoûts juste avant de servir pour une texture intéressante.N'oubliez pas que les graines de chia absorbent beaucoup de liquide, alors assurez-vous de les mélanger à un liquide (comme le lait, le yaourt, ou l'eau) avant de les consommer. Cela permettra aux graines de gonfler et de créer une texture agréable.
Prix / Kg :
Pot S-80ml : 84.48 € HT/kg
Pot M-200ml : 43.50 € HT/kg
Recharge S-100ml : 41.72 € HT/kg
Recharge M-250ml : 28.96 € HT/kg
Recharge L-500ml : 24.73 € HT/kg
Recharge XL-1000ml : 22.35 € HT/kg
Recharge PRO-2000ml : 21.21 € HT/kg
