Mélange CURRY VERT
Description :
Notre mélange de curry vert en poudre est une combinaison d'épices et d'herbes utilisée dans la cuisine asiatique, en particulier dans la cuisine thaïlandaise. Le curry vert est caractérisé par l'utilisation d'ingrédients tels que le basilic, la citronnelle, le piment, et d’autres herbes.
Le résultat est un mélange aromatique et épicé qui donne aux plats un goût distinctif. Ce curry est souvent utilisé pour préparer des plats tels que le curry vert thaï, qui peut inclure du poulet, du bœuf, du porc, des fruits de mer ou des légumes. Il est généralement mélangé avec du lait de coco pour créer une sauce onctueuse et parfumée. La saveur du curry vert est fraîche, piquante et a une certaine complexité due à la combinaison d'herbes et d'épices utilisées.
Cette saveur offre un équilibre de saveurs entre le piquant, l'acidité, et la fraîcheur. Le curry vert est souvent utilisé pour parfumer les plats de viande, de poisson, de fruits de mer, ou de légumes. Il est également couramment utilisé dans la préparation de soupes, de ragoûts et de plats sautés.
L'utilisation du curry vert permet d'apporter une saveur intense et complexe aux plats, tout en offrant une variété d'arômes provenant des herbes et des épices qui le composent. Vous pouvez trouver du curry vert préparé dans le commerce ou le faire vous-même en utilisant un mortier et un pilon pour écraser et mélanger les ingrédients.
Composition :
Persil, Citronnelle, Basilic, Fenugrec, Ail, Oignon, Cumin, Galanga, Poivron, Poivre, Coriandre feuille, Piment de cayenne, Mélange Bouquet aromatique (Carottes, Oignon, Laurier sauce, , Persil, Romarin, Thym, Poireau, céleri branche)
Conditionnement, + d'infos :
Pot réutilisable S-80ml : 25g
Pot réutilisable M-200ml : 80g
Saupoudreuse 120ml : 45g
Autres conditionnements :
Recharge zippable S-100ml : 40g
Recharge zippable M-250ml : 100g
Recharge zippable L-500ml : 200g
Recharge zippable XL-1000ml : 400g
Recharge zippable PRO-2000ml : 800g
+ D'INFOS :
Dosage : Environ 18 à 30 gr / L - environ 25 à 40 gr / Kg ou apliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes
Spécificité alimentaire : Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant
Allergènes : Pas d'allergène réputé connu
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Créé, Fabriqué, Conditionné en :
France Centre Val de Loire
Utilisation, mise en œuvre :
Ce mélange apporte une saveur distinctive et épicée aux plats. Voici quelques idées sur la façon d'utiliser le curry vert en poudre en cuisine et en gastronomie :
- Curry Vert à l’Asiatique : Utilisez le curry vert en poudre comme base pour préparer le célèbre curry vert thaïlandais. Mélangez-le avec de la pâte de curry, du lait de coco, des légumes, et des protéines comme le poulet, le bœuf ou les fruits de mer.
- Marinades : Intégrez le curry vert en poudre dans des marinades pour viandes, poissons ou légumes. Mélangez-le avec du yaourt, du citron vert, de l'ail et d'autres épices pour une marinade savoureuse.
- Soupes et Bouillons : Ajoutez une cuillerée de curry vert en poudre à vos soupes et bouillons pour une saveur exotique. Il peut bien se marier avec des soupes à base de lait de coco.
- Cari de Légumes : Faites sauter des légumes avec du curry vert en poudre pour créer un plat végétarien délicieux. Vous pouvez ajouter du tofu ou des légumineuses pour plus de protéines.
- Riz et Plats à Base de Céréales : Assaisonnez le riz ou d'autres plats à base de céréales avec du curry vert en poudre pour leur donner une saveur authentique.
- Sauces et Trempettes : Intégrez le curry vert en poudre dans des sauces pour pâtes, des trempettes ou des sauces pour accompagner les viandes et les fruits de mer.
- Plats de Pâtes : Ajoutez une pincée de curry vert en poudre à vos plats de pâtes pour une touche épicée et parfumée.
- Accompagnement pour Grillades : Utilisez le curry vert en poudre dans des mélanges d'épices pour les grillades. Il peut être particulièrement bon avec des fruits de mer grillés.
Lors de l'utilisation du curry vert en poudre, commencez par une petite quantité et ajustez selon votre goût, car il peut être assez puissant. N'hésitez pas à expérimenter avec différentes combinaisons d'ingrédients pour créer des plats uniques et délicieux.Prix / Kg :
Pot S-80ml : 166.28 € HT/kg
Pot M-200ml : 77.70 € HT/kg
Saupoudreuse 120ml : 120.64 € HT/kg
Recharge S-100ml : 77.61 € HT/kg
Recharge M-250ml : 53.37 € HT/kg
Recharge L-500ml : 45.57 € HT/kg
Recharge XL-1000ml : 41.18 € HT/kg
Recharge PRO-2000ml : 39.09 € HT/kg
