Mélange CURRY du BENGALE
Description :
Notre mélange d’épices CURRY du BENGALE est un mélange d'épices populaire dans la cuisine indienne et bangladaise. Il est souvent utilisé pour parfumer les plats de viande, de poisson et de légumes. La citronnelle est l'un des ingrédients clés de ce mélange d'épices, ce qui lui donne une saveur fraîche et citronnée distincte.
La citronnelle est une herbe aromatique qui pousse principalement en Asie du Sud-Est. Elle est souvent utilisée pour parfumer les plats de la cuisine thaïlandaise, vietnamienne et cambodgienne. La citronnelle donne au curry une saveur citronnée et herbacée, avec une légère note de gingembre.
En utilisant le mélange de Curry du Bengale dans vos plats, vous pouvez apporter une touche d'exotisme et d'épices à vos repas. Il peut être utilisé pour faire des currys, des ragoûts, des marinades et des soupes. Ce mélange d'épices est également utilisé pour donner une saveur distincte aux plats de riz et de lentilles. La citronnelle se marie bien avec les saveurs de la noix de coco, du lait de coco et du gingembre, ce qui en fait une option polyvalente pour la cuisine asiatique. Le mélange de Curry du Bengale est souvent considéré comme un mélange d'épices polyvalent en raison de sa capacité à s'adapter à une grande variété de plats et de saveurs.
Composition :
Cannelle, Cardamone verte, Clou de Girofle, Coriandre, Curcuma, Gingembre, Laurier sauce, Paprika, Citronnelle. Fenouil, Mélange Chili (cumin, carvi, ail, origan, thym, paprika, poivre de Jamaique, coriandre, piment de Cayenne)
Conditionnement, + d'infos :
Pot réutilisable S-80ml : 35g
Pot réutilisable M-200ml : 100g
Saupoudreuse 120ml : 60g
Autres conditionnements :
Recharge zippable S-100ml : 50g
Recharge zippable M-250ml : 120g
Recharge zippable L-500ml : 240g
Recharge zippable XL-1000ml : 480g
Recharge zippable PRO-2000ml : 960g
+ D'INFOS :
Dosage : Environ 15 à 25 gr / L - environ 20 à 35 gr / Kg ou apliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes
Spécificité alimentaire : Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant
Allergènes : Pas d'allergène réputé connu
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Créé, Fabriqué, Conditionné en :
France Centre Val de Loire
Utilisation, mise en œuvre :
Voici quelques utilisations courantes du mélange de Curry du Bengale en cuisine :
- Curry : Le mélange de Curry du Bengale est souvent utilisé pour faire des currys de viande, de poisson ou de légumes. Il suffit de faire revenir des oignons et de l'ail dans de l'huile, d'ajouter du mélange de Curry du Bengale, puis de la viande ou des légumes et du lait de coco ou de la tomate.
- Ragoûts : Le mélange de Curry du Bengale peut être utilisé pour parfumer les ragoûts de viande, de poulet ou de légumes. Il suffit de faire revenir de l'oignon et de l'ail, puis d'ajouter du mélange de Curry du Bengale, des légumes ou de la viande et du bouillon. Laisser mijoter jusqu'à ce que la viande ou les légumes soient tendres.
- Marinades : Le mélange de Curry du Bengale peut également être utilisé pour faire des marinades pour la viande ou le poulet. Il suffit de mélanger le mélange de Curry du Bengale avec du yaourt, de l'ail et du gingembre, puis de mariner la viande ou le poulet pendant quelques heures avant de griller ou de faire cuire.
- Soupes : Le mélange de Curry du Bengale peut être utilisé pour parfumer les soupes à base de légumes ou de lentilles. Il suffit de faire revenir de l'oignon et de l'ail, puis d'ajouter du mélange de Curry du Bengale, des légumes ou des lentilles et du bouillon. Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes ou les lentilles soient tendres.
- Riz : Le mélange de Curry du Bengale peut également être ajouté au riz pour lui donner une saveur épicée. Ajouter simplement du mélange de Curry du Bengale dans l'eau de cuisson du riz avant de faire cuire.
En bref, le mélange de Curry du Bengale est un excellent ajout à de nombreux plats en cuisine. Il est polyvalent, facile à utiliser et ajoute une saveur épicée et délicieuse à vos plats.Prix / Kg :
Pot S-80ml : 121.10 € HT/kg
Pot M-200ml : 61.80 € HT/kg
Saupoudreuse 120ml : 91.70 € HT/kg
Recharge S-100ml : 61.70 € HT/kg
Recharge M-250ml : 42.87 € HT/kg
Recharge L-500ml : 36.41 € HT/kg
Recharge XL-1000ml : 32.68 € HT/kg
Recharge PRO-2000ml : 30.94 € HT/kg
