Mélange Curry du Bengale

Comment choisir le mélange Curry du Bengale ?

 

. Torréfaction préalable : Chauffez délicatement les épices à sec dans une poêle quelques secondes pour libérer toute la puissance de leurs arômes.

. Base de currys traditionnels : Incorporez le mélange dès le début de la cuisson avec vos oignons et votre ail pour imprégner la base de votre plat.

. Plats mijotés et ragoûts : Idéal pour accompagner et sublimer des ragoûts de viande, de volaille ou des daubes aux notes chaudes et enveloppantes.

. Marinades intenses : Mélangez-le à de l'huile d'olive ou du yaourt pour enrober viandes, poissons ou tofu avant une cuisson savoureuse.

. Sublimer le riz et les biryanis : Ajoutez une pincée dans l'eau de cuisson de votre riz basmati ou directement dans vos préparations de biryanis.

. Soupes et veloutés exotiques : Rehaussez des soupes de légumes, des veloutés de potiron ou des bouillons avec une touche chaleureuse et parfumée.

. Légumes rôtis au four : Saupoudrez vos carottes, patates douces ou choux-fleurs avant de les rôtir pour un croustillant délicieusement épicé.

. Sauces et dips crémeux : Incorporez-le dans des sauces à base de lait de coco, de crème ou de yaourt pour accompagner vos apéritifs ou plats.

. Dosage optimal et progressif : Comptez environ 14 à 28 g par kilo de préparation, en ajustant l'intensité selon vos préférences gustatives.

. Conservation optimale : Conservez votre mélange à l'abri de la lumière et de l'humidité dans son emballage d'origine pour préserver sa fraîcheur.

 

 

Composition

Cannelle,  Cardamome,  Clou de Girofle,  Coriandre,  Curcuma,  Galanga,  Laurier sauce,  Paprika,  Citronnelle.  Fenouil,  Mélange Chili (cumin, carvi, ail, origan, thym, paprika, poivre de Jamaïque, coriandre, piment de Cayenne)

 

 

A savoir :   Dosage : Environ 15 à 25 gr / Kg ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes   Spécificité alimentaire : Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant ajouté   Allergènes : Aucun allergène majeur connu selon la réglementation en vigueur

 

                 

Créé,  Fabriqué,  Conditionné en :

      France  Centre  Val de Loire 

Pourquoi choisir notre Curry du Bengale ?

 

. Authenticité et tradition : Une recette fidèle aux saveurs authentiques et chaleureuses de la gastronomie bengali.

. Qualité supérieure et traçabilité : Sélection rigoureuse des meilleures épices brutes pour garantir une intensité aromatique maximale.

. 100 % naturel et sain : Élaboré sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans additifs ni colorants chimiques.

. Savoir-faire artisanal français : Torréfié, assemblé et conditionné avec soin en France, dans le Centre-Val de Loire.

. Formats écoresponsables et pratiques : Disponible en pots réutilisables et en recharges zippées pour une conservation optimale des arômes.

 

 

FAQ - Questions fréquentes

 

. Quelle est l'origine du Curry du Bengale ? Il s'inspire directement des traditions culinaires de la région du Bengale, associant des épices chaudes, riches et subtilement relevées.

. Le mélange est-il très piquant ? Il offre un équilibre chaleureux et harmonieux, avec une pointe de piment mesurée qui relève les plats sans saturer les papilles.

. Contient-il du sel ou des allergènes ? Il ne contient ni sel ni sucre ajouté. Il peut contenir des traces éventuelles d'allergènes selon les lots, veuillez vérifier l'étiquetage.

. Comment conserver au mieux les arômes ? Conservez le produit dans son pot ou sa recharge bien fermée, à l'abri de la lumière directe, de la chaleur et de l'humidité.

. Quels sont les formats disponibles à l'achat ? Retrouvez notre curry en pots réutilisables et en recharges zippées économiques adaptées à tous les besoins en cuisine.