Mélange Volailles Roties

L'authenticité de la gastronomie française sublimée par un croquant signature

 

Inspiré des plus grandes tables, ce mix d'épices d'excellence réinvente le traditionnel poulet du dimanche. La douceur subtile de la muscade s'équilibre à la perfection avec la puissance herbacée de la sarriette, du thym et de la sauge. Idéal en frottage à sec, en marinade ou en sauce, il garantit une chair incroyablement juteuse sous une peau dorée à souhait. Offrez à vos repas du quotidien le prestige d'une cuisson rôtie d'exception.

 

 

Pourquoi choisir notre Mélange Volailles Roties ?

 

. Recette 100% Pure & Saine : Un mélange d'herbes et d'épices premium formulé sans aucun sel ajouté, sans sucre, sans conservateur ni colorant artificiel pour ne garder que le meilleur du goût.

. Texture Croquante Unique : L'ajout subtil de sésame blanc et de graines de pavot crée une croûte croustillante inédite à la cuisson, un véritable contraste texturé en bouche.

. Savoir-faire Artisanal Français : Ce mélange exclusif est entièrement pensé, assemblé et conditionné au cœur de la France, dans la région Centre-Val de Loire.

. Sublimateur de Saveurs Universel : Une harmonie aromatique parfaite (herbacée, boisée et légèrement douce) qui valorise toutes vos volailles : poulet, dinde, pintade ou canard.

. Format Éco-Responsable & Évolutif : Proposé dans des pots réutilisables élégants ou en recharges zippées hermétiques de format S à PRO, pour s'adapter aux besoins de tous les passionnés de cuisine.

 

 

Composition

Ail,  Sarriette,  Noix de muscade,  Oignon,  Origan,  Poivre,  Sauge,  Thym,  Laurier sauce,  Sésame,  Pavot

 

 

A savoir :    Dosage :   Environ8 à 14 gr / Kg ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes    Spécificité alimentaire :   Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant    Allergènes :  Sésame

 

 

Créé,  Fabriqué,  Conditionné en :

      France  Centre  Val de Loire 

Comment utiliser le mélange Volailles Roties ?

 

. Frottage à sec (Rubbing) : Massez généreusement la peau de votre poulet avec les épices avant de l'enfourner pour obtenir une couleur brune dorée et une peau ultra-savoureuse.

. Marinade Express à l'huile : Mélangez 2 cuillères à soupe d'épices avec de l'huile d'olive et un filet de jus de citron, puis badigeonnez vos blancs de dinde avant cuisson.

. Beurre aromatique sous la peau : Malaxez le mélange avec du beurre pommade et glissez-le sous la peau des blancs de votre volaille pour une chair incroyablement tendre.

. Légumes rôtis d'accompagnement : Saupoudrez vos pommes de terre grenailles, carottes ou courges de ce mix juste avant de les rôtir au four avec la volaille.

. Sauce onctueuse de nappage : En fin de cuisson, déglacez les sucs de viande avec du bouillon de poulet, de la crème fraîche et une pincée de notre mélange d’épices.

. Brochettes de poulet au barbecue : Enrobez vos dés de poulet avec les épices et un yaourt nature, laissez mariner 2 heures puis grillez-les au barbecue ou à la plancha.

.  Cuisson à l’étouffée ou en cocotte : Intégrez le mélange à vos plats mijotés de dinde ou de pintade en sauce pour parfumer délicatement le bouillon.

. Sublimer une farce maison : Incorporez 1 à 2 cuillères de mix dans vos farces pour chapons, canards ou dindes de fêtes.

. Œufs brouillés ou omelette gourmande : Réveillez vos petits-déjeuners et brunchs en saupoudrant une pincée d’épices sur vos œufs en fin de cuisson.

. Papillotes de poulet saines : Saupoudrez vos suprêmes de poulet en papillote (four ou vapeur) pour une cuisine légère, sans sel mais débordante de saveurs.

 

 

FAQ - Questions Fréquentes

 

Le mélange contient-il du sel ou du sodium ?

Non, notre mélange est garanti sans sel ajouté. Cela vous permet de contrôler précisément l’assaisonnement de vos plats et s'intègre parfaitement dans le cadre d'un régime pauvre en sel.

Quelle quantité d'épices dois-je utiliser par kilo de viande ?

Nous recommandons généralement un dosage de 8 à 14 grammes de mélange d'épices par kilo de volaille, ou pour vos sauces et marinades.Le mélange convient-il à d'autres viandes que la volaille ?

Absolument ! Bien que formulé pour les volailles (poulet, dinde, canard), sa richesse en herbes aromatiques (thym, sauge, origan) fait merveille sur des côtelettes de porc, des rôtis de veau ou même pour parfumer du tofu.

Comment conserver au mieux mes Epices ?

Pour préserver toute la puissance aromatique des herbes et des épices, conservez votre pot ou votre sachet recharge bien fermé, à l’abri de la lumière directe, de la chaleur et de l’humidité.

Le produit contient-il des allergènes ?

Oui, ce mélange contient des graines de sésame blanc, qui font partie des 14 allergènes à déclaration obligatoire. Le mélange est en revanche naturellement sans gluten.