SAUCE CHICKEN SHOP

Découvrez la Sauce Chicken Shop : une sauce ultra gourmande, moderne et addictive, inspirée des street food asiatiques et fast-foods iconiques. Notes sucrées-salées, texture onctueuse et goût umami irrésistible. Parfaite avec poulet croustillant, wings, tenders ou burgers maison. Elle transforme chaque bouchée en instant crispy et gourmand, façon snack shop tendance.

C'est pour :  Environ 40/50 cl

Préparation : 5 mn   Cuisson : 0 mn

Ustensiles : Saladier, fouet, maryse

Utilisation :  Idéale avec des tenders, wings, nuggets, burgers, frites et potatoes. Elle accompagne aussi wraps, tacos, kebabs, hot-dogs, sandwiches, bowls de riz, salades composées, pizzas, quesadillas, onion rings et poulet grillé. ou pommes de terre rôties.

Ingrédients  C.à.S = cuillère à soupe, C.à.c = cuillère à café

3 C.à.S de mayonnaise

2 C.à.S de Skyr

1 C.à.S de moutarde De Dijon

1 C.à.S de miel

1 C.à.S de Vinaigre de cidre

1 C.à.c d’arome Maggi

1 C.à.c de sauce Worcestershire

1/2 C.à.c de paprika fumé

1/2 C.à.c d'oignon en poudre

1/2 C.à.c d’ail en poudre

Sel, Poivre noir moulu, Piment de Cayenne

Progression de la recette

- Mélanger la mayonnaise et le skyr.

- Ajouter la moutarde, le vinaigre et le miel. Bien mélanger l’ensemble.

- Ajouter l’arôme Maggi ainsi que la sauce Worcestershire.

- Incorporer les épices (paprika, ail, oignon). Remuer délicatement.

- Goûter avant de saler, de poivrer et d’ajouter une pincée de piment de Cayenne.

Préparer la sauce à l’avance afin de permettre aux arômes de s’infuser.

03 Recette Sauce chicken shop.pdf

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