Description :

Le céleri branche est une plante potagère appartenant à la famille des Apiacées. Il est cultivé pour ses tiges, également appelées branches de céleri, qui sont consommées crues ou cuites, en particulier comme ingrédient dans les soupes, les ragoûts, les salades et les plats d'accompagnement.
Les feuilles du céleri branche sont séparé manuellement de la tige et séchées pour obtenir une herbe aromatique simple qui apportera une saveur intense et apportera une profondeur aux différentes préparations. Les feuilles de céleri ont une saveur similaire à celle des tiges, mais elles sont plus amères et ont une texture plus douce. Le céleri branche est riche en vitamines et minéraux, et est également une source importante de fibres alimentaires.
Les feuilles de céleri peuvent être utilisées pour ajouter de la saveur à une variété de plats, comme les soupes, les ragoûts, les sauces, les marinades et les salades. Savoureuse et nutritive le celeri branches feuilles peut être utilisé de nombreuses façons dans la cuisine.

Composition :

Céléri-branche (France)

CELERI BRANCHE feuilles

SKU : 00339

4,18 €

Quantité

Pot réutilisable S-80ml : 7g

Pot réutilisable M-200ml : 20g

Autres conditionnements :

Recharge zippable S-100ml : 10g

Recharge zippable M-250ml : 25g

Recharge zippable L-500ml : 50g

Recharge zippable XL-1000ml : 100g

Recharge zippable PRO-2000ml : 200g

+ D'INFOS :

Dosage :    Environ 7 à 15 gr / L - environ 14 à 28 gr / Kg ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes

Spécificité alimentaire :   Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant

Allergène :  Céleri

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Séché,  Conditionné en :

  France Centre Val de Loire
Les feuilles de céleri branche déshydratées peuvent être utilisées pour ajouter de la saveur et de l'arôme à de nombreux plats.
- Bouillons et soupes : Les feuilles de céleri branche déshydratées sont excellentes pour rehausser le goût des bouillons, des soupes et des ragoûts. Ajoutez-les directement dans l'eau bouillante pour infuser leur saveur.
- Sauces : Incorporer ces feuilles dans des sauces, qu'elles soient à base de tomates, de crème ou autres, peut améliorer la complexité des saveurs.
- Casseroles : Ajoutez les feuilles de céleri déshydratées aux plats de casserole tels que les gratins, les lasagnes et les plats de pâtes pour une saveur supplémentaire.
- Mélanges d'épices : Vous pouvez créer vos propres mélanges d'épices en ajoutant des feuilles de céleri déshydratées à d'autres herbes et épices. Cela peut être utilisé comme assaisonnement polyvalent.
- Marinades : Utilisez les feuilles de céleri déshydratées dans vos marinades pour la viande. Elles ajouteront une note aromatique subtile.
- Sauce à salade : Moudre les feuilles déshydratées pour les incorporer à des vinaigrettes ou des sauces à salade. Cela peut ajouter une saveur unique à vos salades.
- Poissons et fruits de mer : Les feuilles de céleri déshydratées se marient bien avec les plats de poisson et de fruits de mer. Elles peuvent être saupoudrées sur du poisson avant la cuisson.
- Pain et pâtisseries : Si vous êtes créatif en cuisine, vous pouvez également expérimenter en ajoutant des feuilles de céleri déshydratées à des pains, des muffins salés ou d'autres préparations de pâtisserie.
N'oubliez pas que les quantités peuvent varier en fonction de vos préférences personnelles, alors commencez par une petite quantité et ajustez selon votre goût. Les feuilles de céleri déshydratées sont un moyen pratique d'ajouter de la saveur sans avoir à utiliser du céleri frais.