Mélange Farce Chipolatas

 Révélez le secret des grillades réussies et des farces gourmandes faites maison

 

Élaboré en France, ce mélange d'épices d’exception réinvente vos chipolatas, keftas, légumes farcis et burgers maison. Associez simplement 25g d'assaisonnement par kilo de viande avec un trait de vin blanc ou d'eau pour créer une mêlée savoureuse, parfaitement équilibrée et naturellement parfumée. Sans colorants ni conservateurs, offrez à vos convives l'authenticité et le moelleux d'une charcuterie artisanale d'exception.

 

 

Pourquoi choisir notre mélange Farce Chipolatas ?

 

. Équilibre & Dosage Parfaits : Mélange prêt à l’emploi déjà salé au juste dosage (25 g / kg de viande) pour une réussite inratable.

. Composition 100 % Pureté : Garanti sans nitrites, sans nitrates, sans sucre ajouté, sans colorants ni allergènes.

. Fabriqué en France : Assemblé et conditionné au cœur de la Région Centre-Val de Loire avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés.

.Polyvalence Culinaire Extrême : Idéal pour chipolatas, merguez maison, légumes farcis, boulettes, lasagnes et marinades barbecue.

. Format Éco & Fraîcheur : Disponible en pot réutilisable et en recharges zippables hermétiques.

 

 

Composition

Sel de mer,  Poivre,  Noix de Muscade,  Echalote,  Ail

 

 

A savoir :   Dosage :   Mélange Prêt à l'emploi déja salé. environ 23gr à 27gr pour 1 Kg de viande, de chair ou de farce ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes   Spécificité alimentaire :  Contient du sel.  Sans nitrite ou nitrate, Sans sucre ajouté, sans colorant ajouté   Allergènes :   Aucun allergène majeur connu selon la réglementation en vigueur

 

 

Créé,  Fabriqué,  Conditionné en :

     France  Centre  Val de Loire 

Comment utiliser le mélange Farce Chipolatas ?

 

.Saucisses & Chipolatas artisanales : Délayez 25 g d'épices dans 5 cl de vin blanc frais ou d'eau, incorporez à 1 kg de chair à saucisse, pétrissez puis embossez en boyaux naturels.

. Légumes farcis gourmands : Mélangez directement la préparation à votre viande hachée (porc, veau ou boeuf) pour garnir tomates, courgettes, aubergines et poivrons.

. Keftas & Brochettes orientale : Malaxez les épices avec de la viande hachée d'agneau ou de bœuf, puis façonnez des boudins autour de pics en bois avant de les griller au barbecue.

. Steaks hachés & Burgers maison : Incorporez le mélange à votre viandes hachée pur bœuf pour des burgers juteux et subtilement relevés.

. Boulettes de viande (Meatballs) : Formez de généreuses boulettes et faites-les dorer à la poêle ou mijoter dans une sauce tomate basilic.

. Cannellonis, Lasagnes & Conchiglioni : Assaisonnez votre chair à farce pour donner une profondeur aromatique unique à vos pâtes farcies au four.

. Marinade express pour grillades : Diluez une cuillère d'épices avec de l'huile d'olive et un filet de jus de citron pour badigeonner vos échines, travers de porc ou volailles.

. Chairs à pâté & Terrines : Assaisonnez vos mêlées de terrines campagnardes sans risquer de sur-saler la préparation.

. Empanadas & Chaussons feuilletés : Relevez la farce de vos feuilletés apéritifs ou empanadas à la viande hachée.

. Rôti Orloff ou farci : Glissez une pointe de mélange mélangée à de la mie de pain et du persil au cœur de vos côtes de porc ou de veau.

 

 

FAQ - questions fréquentes

 

Quel est le dosage idéal pour réussir mes saucisses ou mes farces ?

Le dosage recommandé est de 23 g à 27 g de mélange par kilo de viande (ou de chair). Nous conseillons de délayer au préalable le mélange dans un peu de vin blanc ou d'eau pour former une pâte souple avant de l'incorporer.

Faut-il rajouter du sel ou d'autres condiments ?

Non, ce mélange est déjà parfaitement salé et assaisonné. Vous n'avez aucun autre ingrédient à ajouter pour obtenir un goût équilibré.

Ce produit convient-il aux régimes sans nitrites et sans allergènes ?

Absolument. Notre produit est garanti sans sels nitrités, sans nitrates, sans sucre ajouté, sans colorants et ne contient aucun des 14 allergènes majeurs listés par la réglementation.

Comment bien conserver mon mélange d'épices ?

Conservez-le dans son pot réutilisable ou dans sa poche zippable refermable, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité afin d'en préserver la fraîcheur aromatique.

Peut-on utiliser ce mélange si l'on ne fabrique pas de saucisses sous boyau ?

Oui ! Ce mélange est extrêmement polyvalent : il est parfait pour assaisonner des légumes farcis, des steaks hachés, des boulettes, des brochettes ou des marinades express au barbecue.