Mélange FARCE CHIPOLATAS - recharge
Description :
Notre mélange d'épices CHIPOLATAS est un assaisonnement prêt à l'emploi pour vos plats de viande hachée tels que les saucisses, les keftas ou les boulettes. Il existe de nombreuses variations de ce mélange en fonction des préférences régionales et personnelles, ainsi notre mélange est basé sur des ingrédients facilement identifiables et rassurant pour des grillades réussies.
Pour l'utiliser, il suffit d'ajouter 25 Gr de mélange pour 1 Kg de viande, de chair ou de farce. Puis de délayer le mélange dans du vin blanc ou de d'eau, avant de l'incorporer à la viande, et de mélanger soigneusement. Vous pouvez également utiliser ce mélange d'épices comme marinade en ajoutant un peu d'huile d'olive et de jus de citron pour faire mariner votre viande avant de la faire cuire.
Ce mélange est prêt à l’emploi et est déjà dosé en sel.
Notre mélange d'épices CHIPOLATAS est une combinaison subtile qui vous apportera les saveurs estivales et festif pour un barbecue réussi.
Composition :
Sel de mer, Poivre noir, Noix de Muscade, Echalotes, Ail
Conditionnement, + d'infos :
Recharge zippable S-100ml : 75g
Recharge zippable M-250ml : 180g
Recharge zippable L-500ml : 360g
Recharge zippable XL-1000ml : 720g
Recharge zippable PRO-2000ml : 1440g
Autres conditionnements :
Pot réutilisable M-200ml : 140g
+ D'INFOS :
Dosage : Mélange Prêt à l'emploi déja salé. environ 23gr à 27gr pour 1 Kg de viande, de chair ou de farce ou apliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes
Spécificité alimentaire : Contient du sel. Sans nitrite ou nitrate, Sans sucre ajouté, sans colorant ajouté
Allergènes : Pas d'allergène réputé connu
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Créé, Fabriqué, Conditionné en :
France Centre Val de Loire
Utilisation, mise en œuvre :
Délayer notre mélange d’épices CHIPOLATAS, dans du vin blanc ou de d'eau, à raison de 25 gr pour 1 Kg de viande, de chair ou de farce pour obtenir une pate onctueuse.
Intégrez le mélange d'épices à la viande hachée, chair ou farce et pétrissez, le tout, jusqu'à ce que les épices soient bien incorporé et forme un ensemble homogène.
Une fois cette mêlée de viande obtenu, vous pouvez :
. Farcir des boyaux pour obtenir des saucisses, …
. Farcir des cannellonis, des lasagnes ou des conchiglioni, …
. Farcir des légumes : tomates, aubergines, courgettes, oignons, poivrons, …
. Préparer des boulettes : formez des boulettes de la taille souhaitée et faites-les cuire dans une poêle ou au four, ou en forme de boudin autour d’une brochette, pour obtenir des brochettes de viandes ou des keftas, …
. Préparer des hamburgers : formez des steaks de la taille souhaitée, puis faites ensuite griller ou cuire les steaks de hamburger comme vous le feriez normalement, …
Seule l’imagination est la limite à la polyvalence de notre mélange d’épices ….Prix / Kg :
Pot M-200ml : 46,88 € HT/kg
Recharge S-100ml : 45,68 € HT/kg
Recharge M-250ml : 33,15 € HT/kg
Recharge L-500ml : 28,86 € HT/kg
Recharge XL-1000ml : 26,40 € HT/kg
Recharge PRO-2000ml : 25,21 € HT/kg
