Mélange FARCE CHORIZO FRAIS Doux - recharge
Description :
Notre mélange d'épices farce CHORIZO doux est un assaisonnement prêt à l'emploi pour vos plats de viande hachée tels que les saucisses, les keftas ou les boulettes. Le mélange chorizo est un mélange d'épices et d'herbes utilisé dans la cuisine espagnole et mexicaine pour donner une saveur piquante et fumée, notamment au traditionnel Chorizo.
Pour l'utiliser, il suffit d'ajouter 54 Gr de mélange pour 1 Kg de viande, de chair ou de farce. Puis de délayer le mélange dans du vin blanc ou de d'eau, avant de l'incorporer à la viande, et de mélanger soigneusement. Vous pouvez également utiliser ce mélange d'épices comme marinade en ajoutant un peu d'huile d'olive et de jus de citron pour faire mariner votre viande avant de la faire cuire.
Ce mélange est prêt à l’emploi et est déjà dosé en sel.
Notre mélange d'épices CHORIZO donnera à vos préparations culinaires une saveur légèrement piquante, fumée pour une expérience gustative ensoleillé, authentique et savoureuse.
Composition :
Sel de mer, Poivre noir, Ail, Paprika fumé, Paprika doux, Piment de Cayenne, Origan, Laurier sauce
Conditionnement, + d'infos :
Recharge zippable S-100ml : 55g
Recharge zippable M-250ml : 135g
Recharge zippable L-500ml : 270g
Recharge zippable XL-1000ml : 540g
Recharge zippable PRO-2000ml : 1080g
Autres conditionnements :
Pot réutilisable M-200ml : 105g
+ D'INFOS :
Dosage : Mélange Prêt à l'emploi déja salé. environ 48gr à 52gr pour 1 Kg de viande, de chair ou de farce ou apliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes
Spécificité alimentaire : Contient du sel. Sans nitrite ou nitrate, Sans sucre ajouté, sans colorant ajouté
Allergènes : Pas d'allergène réputé connu
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Créé, Fabriqué, Conditionné en :
France Centre Val de Loire
Utilisation, mise en œuvre :
Délayer notre mélange d’épices CHORIZO, dans du vin blanc ou de d'eau, à raison de 54 gr pour 1 Kg de viande, de chair ou de farce pour obtenir une pate onctueuse.
Intégrez le mélange d'épices à la viande hachée, chair ou farce et pétrissez, le tout, jusqu'à ce que les épices soient bien incorporé et forme un ensemble homogène.
Une fois cette mêlée de viande obtenu, vous pouvez :
. Farcir des boyaux pour obtenir des saucisses, …
. Farcir des cannellonis, des lasagnes ou des conchiglioni, …
. Farcir des légumes : tomates, aubergines, courgettes, oignons, poivrons, …
. Préparer des boulettes : formez des boulettes de la taille souhaitée et faites-les cuire dans une poêle ou au four, ou en forme de boudin autour d’une brochette, pour obtenir des brochettes de viandes ou des keftas, …
. Préparer des hamburgers : formez des steaks de la taille souhaitée, puis faites ensuite griller ou cuire les steaks de hamburger comme vous le feriez normalement, …
Seule l’imagination est la limite à la polyvalence de notre mélange d’épices …Prix / Kg :
Pot M-200ml : 52.06 € HT/kg
Recharge S-100ml : 49,37 € HT/kg
Recharge M-250ml : 32,00 € HT/kg
Recharge L-500ml : 26,21 € HT/kg
Recharge XL-1000ml : 22,96 € HT/kg
Recharge PRO-2000ml : 21,34 € HT/kg
