PAVOT BLEU graines
Description :
Très utilisées dans la cuisine indienne mais aussi dans la cuisine d’Europe de l’est et d’Europe centrale, elles sont idéales pour relever le goût de potages et de plats de pâtes. Elles aromatisent et décorent délicieusement les pains comme les bagels ou les pains blancs. Sur des biscuits apéritifs ou dans des brioches,
Vous pourrez par exemple préparer des biscuits secs dans lesquels vous incorporerez quelques graines pour ajouter un goût nouveau. Mais aussi dans toutes vos préparations de brioches ou encore pour saupoudrer vos chantilly et vos crèmes fouettées
Les graines de pavot bleu sont également très appréciées pour assaisonner les salades ou certaines sauces comme la mayonnaise. Car, en plus de posséder un goût gourmand et particulier, le pavot apportera une touche colorée à toutes vos recettes. Son joli bleu attirera les regards et mettra en valeur vos pâtisseries comme vos viennoiseries et vos salades légères.
On s'en sert comme céréale pour aromatiser les pains, ainsi que pour les légumes, pâtes alimentaires, salades de pommes de terre, purées, le chou cru, les fromages, marinades…
Composition :
Pavot bleu (Espagne)
Conditionnement, + d'infos :
Pot réutilisable S-80ml : 45g
Pot réutilisable M-200ml : 125g
Saupoudreuse 120ml : 75g
Autres conditionnements :
Recharge zippable S-100ml : 65g
Recharge zippable M-250ml : 165g
Recharge zippable L-500ml : 330g
Recharge zippable XL-1000ml : 660g
Recharge zippable PRO-2000ml : 1320g
+ D'INFOS :
Dosage : Appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes
Spécificité alimentaire : Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant
Allergènes : Pas d'allergène réputé connu
Conditionné en :
France Centre Val de Loire
Utilisation, mise en œuvre :
Les graines de pavot bleu sont souvent utilisées dans la cuisine pour ajouter une saveur subtile et une texture croquante à divers plats.
- Boulangerie : Les graines de pavot sont souvent saupoudrées sur des pains, des bagels, des muffins, des brioches et des biscuits. Elles ajoutent une touche de croquant et un léger goût de noisette.
- Garniture : Les graines de pavot peuvent être utilisées comme garniture pour des plats tels que les salades, les pâtes, les riz, ou même les plats de légumes. Elles ajoutent non seulement de la saveur, mais aussi une texture intéressante.
- Sauces et vinaigrettes : Les graines de pavot peuvent être incorporées dans les sauces et les vinaigrettes pour ajouter de la texture et de la saveur. Elles se marient bien avec des vinaigrettes à base de miel, de moutarde ou de citron.
- Mélange pour pain : Si vous faites du pain maison, vous pouvez ajouter des graines de pavot à la pâte pour une saveur supplémentaire.
- Gâteaux et desserts : Les graines de pavot peuvent être intégrées à des recettes de gâteaux, de muffins ou de biscuits pour une saveur unique. Elles sont souvent associées au citron dans les desserts.
Lorsque vous utilisez des graines de pavot, il est important de ne pas en abuser, car elles sont petites et peuvent être puissantes en saveur. Commencez par ajouter une petite quantité et ajustez selon vos préférences.Prix / Kg :
Pot S-80ml : 118.72 € HT/kg
Pot M-200ml : 73.54 € HT/kg
Saupoudreuse 120ml : 97.46 € HT/kg
Recharge S-100ml : 76.51 € HT/kg
Recharge M-250ml : 61.47 € HT/kg
Recharge L-500ml : 56.70 € HT/kg
Recharge XL-1000ml : 54.11 € HT/kg
Recharge PRO-2000ml : 52.76 € HT/kg
