DIP D'ARTICHAUT et FETA

Découvrez le dip d’artichaut et feta, l’apéro frais et gourmand qui fait craquer ! Crémeux, savoureux et ultra simple à préparer, il transforme vos soirées en moment convivial. À tartiner sur du pain grillé, des crackers ou en accompagnement de légumes croquants, ce dip est la star de vos apéros healthy et fun !

C'est pour :  6 personnes

Préparation : 15 mn   Cuisson : 0 mn

Ustensiles : Saladier, robot mixeur, planche, couteau, maryse, presse agrume

Utilisation :  Servir le dip d'artichaut et feta en apéritif avec crackers, pain grillé, légumes croquants. Idéal aussi sur bruschettas, wraps, pâtes froides, omelettes, tartes salées, pommes de terre rôties ou en accompagnement de grillades et salades méditerranéennes.

Ingrédients  C.à.S = cuillère à soupe, C.à.c = cuillère à café

3 gousse d'ail,

1 boite de fond d'artichaut (200/210g),

100g de feta,

1 skyr,

1 C.à.S de vinaigre de cidre,

2 C.à.S d'huile d'olive,

½ C.à.c de basilic,

½ Cà.c de persil

Sel, Poivre blanc moulu, Piment de Cayenne moulu

Progression de la recette

- Dans le bol du robot, ajouter les gousses d'ail écrasées, les fonds d'artichaut, la féta et le skyr. Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.

- Incorporer le vinaigre de cidre, l'huile d'olive.

- Mixer rapidement pour juste mélanger.

- Ajouter le basilic et le persil.

- Goûter avant de saler et de poivrer, puis ajouter une pincée de piment de Cayenne.

Servir avec des rondelles de baguette, des gâteaux apéritifs, du pain de mie toasté ou des bâtonnets de légumes…

Recette Dip d'artichaut et feta.pdf

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