PERSIL
Description :
Le persil est une plante herbacée commune utilisée pour aromatiser et décorer divers plats. Il existe deux types de persil : le persil frisé (Petroselinum crispum var. crispum) et le persil plat (Petroselinum crispum var. neapolitanum).
Le persil frisé a des feuilles vert foncé et bouclées, tandis que le persil plat a des feuilles vert foncé et plates. Le persil plat a un goût plus doux et délicat que le persil frisé, qui est plus fort et plus poivré.
A saupoudrer sur tous les plats, salades, marinades, … Cru ou cuit le persil est l'allié saveur de tous les cuisiniers.
Les deux types de persil sont utilisés dans la cuisine, mais le persil plat est souvent préféré dans les plats crus comme les salades, tandis que le persil frisé est souvent utilisé pour la garniture de plats chauds.
Le persil est une herbe aromatique populaire dans la cuisine, et il peut être utilisé frais ou séché. Il est utilisé pour aromatiser une variété de plats, y compris les soupes, les sauces, les ragoûts, les marinades, les salades, les plats de viande et de poisson, et les plats de légumes.
Le persil est également souvent utilisé comme garniture, en saupoudrant les feuilles hachées sur le dessus de la nourriture pour ajouter une touche de couleur et de saveur. Les deux types de persil, le persil plat et le persil frisé, sont utilisés dans la cuisine, bien que le persil plat soit souvent préféré pour les plats crus comme les salades, tandis que le persil frisé est souvent utilisé pour la garniture de plats chauds.
Le persil est souvent utilisé comme garniture en saupoudrant les feuilles hachées sur le dessus de la nourriture pour ajouter une touche de couleur et de saveur. Le persil peut être utilisé pour aromatiser les soupes, les sauces, les ragoûts, les marinades, les salades, les plats de viande, de poisson et de légumes. Le persil plat est souvent utilisé dans les salades pour ajouter de la texture et de la saveur. Le persil peut être utilisé pour préparer des pestos, en les mélangeant avec de l'ail, des noix, de l'huile d'olive et du fromage.
Composition :
Persil (France)
Conditionnement, + d'infos :
Pot réutilisable S-80ml : 10g
Pot réutilisable M-200ml : 28g
Saupoudreuse 120ml : 17g
Autres conditionnements :
Recharge zippable S-100ml : 15g
Recharge zippable M-250ml : 40g
Recharge zippable L-500ml : 80g
Recharge zippable XL-1000ml : 160g
Recharge zippable PRO-2000ml : 320g
+ D'INFOS :
Dosage : Appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes
Spécificité alimentaire : Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant
Allergènes : Pas d'allergène réputé connu
Conditionné en :
France Centre Val de Loire
Utilisation, mise en œuvre :
Le persil séché peut être une excellente alternative au persil frais, surtout si vous n'avez pas accès à des herbes fraîches toute l'année.
- Soupes et ragoûts : Ajoutez du persil séché à vos soupes, ragoûts et bouillons. Il apportera de la saveur et une touche d'herbes sans avoir besoin de hacher du persil frais.
- Sauces et condiments : Intégrez le persil séché dans vos sauces, que ce soit une sauce tomate pour les pâtes, une sauce à la crème pour les plats de poisson, ou une vinaigrette pour les salades.
- Marinades : Mélangez du persil séché avec d'autres herbes et épices pour créer des marinades pour la viande, la volaille, ou le poisson.
- Plats de pâtes : Saupoudrez du persil séché sur vos plats de pâtes pour ajouter de la couleur et de la saveur. Il fonctionne bien avec des plats comme les pâtes à l'ail et à l'huile d'olive.
- Plats de riz et céréales : Intégrez le persil séché dans les plats de riz, quinoa, ou autres céréales pour ajouter de la fraîcheur.
- Poissons et fruits de mer : Le persil séché est souvent utilisé pour assaisonner les plats de poisson et de fruits de mer. Sa saveur légèrement poivrée complémente bien ces plats.
- Omelettes et œufs brouillés : Ajoutez du persil séché à vos œufs brouillés ou à vos omelettes pour une saveur herbacée.
- Pain et tartinades : Mélangez du persil séché avec du beurre ramolli pour créer une tartinade à l'ail et au persil à étaler sur du pain grillé.
- Garniture pour légumes : Saupoudrez du persil séché sur des légumes cuits au four, à la vapeur ou sautés pour une touche d'herbes fraîches.
- Fromages et dips : Ajoutez du persil séché à des fromages à tartiner ou à des dips pour un parfum subtil.
Gardez à l'esprit que le persil séché est généralement plus concentré en saveur que le persil frais, alors commencez avec une petite quantité et ajustez selon votre goût.Prix / Kg :
Pot S-80ml : 375.63 € HT/kg
Pot M-200ml : 170.83 € HT/kg
Saupoudreuse 120ml : 274.74 € HT/kg
Recharge S-100ml : 154.03 € HT/kg
Recharge M-250ml : 86.66 € HT/kg
Recharge L-500ml : 67.17 € HT/kg
Recharge XL-1000ml : 56.17 € HT/kg
Recharge PRO-2000ml : 50.81 € HT/kg
