Faire des SABLES APERO au GRUYERE facilement !

Ajoutez une touche de gourmandise à vos apéritifs avec ces sables au gruyere, croquants et savoureux ! Faciles à préparer, ils allient le fondant du fromage à une texture délicatement friable. Parfaits pour accompagner un verre entre amis ou sublimer vos buffets, ces bouchées généreuses promettent un succès garanti auprès de vos convives !

C'est pour :  4/5 personnes

Difficulté :  Facile 

Préparation : 10 mn   Cuisson : 25 mn

Ustensiles :  Plaque de cuisson, papier cuisson, couteau, bol, maryse

Utilisation : Apéritif,  buffet, cocktail dinatoire, hors d’oeuvre

Ingrédients  C.à.S = cuillère à soupe, C.à.c = cuillère à café

150 gr de farine,  150 gr de gruyère râpé,  150 gr de beurre mou,  1 jaune d'oeuf 

Sel, poivre blanc moulu, noix de muscade moulue

Progression de la recette

 - Mélanger dans un récipient la farine, le gruyère, une pincée de sel, de poivre et de noix de muscade.

- Incorporer le beurre mou et malaxé l’ensemble pour obtenir une pâte homogène.

- Former un boudin, le laisser reposer  au frais pendant 1/2 heure.

- Découper le boudin en rondelle d’environ 1 cm, si nécessaire, reformer en fome de palet. Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson ou sulfurisé.

- dans un bol, battre l’œuf, délayé avec une cuillère à soupe d’eau. Avec un pinceau, dorer les sablés.

- Cuire au four à 180°C, pendant environ 20/25 mn jusqu’à une coloration blond.

- Servir tiède.

Recette sablé apèro au gruyère.pdf

Télécharger PDF • 492KB

---

Mélange SAUCE YUM YUM

Acheter