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Faire une Sauce à la PROVENCALE facilement !

Découvrez le véritable goût de la Provence avec notre recette authentique de sauce à la Provencale. Parfumée aux herbes aromatiques et aux tomates mûres, cette sauce ensoleillée apportera une touche méditerranéenne irrésistible à tous vos plats !


Faire une sauce supreme facilement

Pour : environ 40cl   C’est : facile Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn

 

Ustensiles : 

Casserole, spatule


Ingrédients :

20 gr de beurre,  20 gr de farine,   20cl de bouillon de volaille,  1 oignon,  1 carotte,  1 boite 4/4 de tomates concassées,   3 gousse d'ail, 100g d’olives noires,  1 C.à.café d’Herbes aux saveurs Provençale, 1 C.à.café de sucre.

 

Réalisation :

- Dans une casserole, faire dorer avec le beurre les oignons et les carottes finement hachées.

- Incorporer la farine au beurre fondu et laisser cuire 2/3 minutes en remuant bien.

- Verser le bouillon de volaille progressivement en mélangeant en continue, pour éviter les grumeaux.

- Ajouter la boite de tomates concassées, la cuillère de sucre, les olives noires, l'ail émincé finement et les herbes saveur Provencale.

- Laisser mijoté environ 15 minutes en remuant régulièrement, jusqu’à obtention d’une texture nappante.

- Gouter avant de saler et poivrer, sans oublier d’ajouter une pincée de piment de Cayenne.

 

 

 

 


Recette sauce à la Provencale
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Les Epices DeLACO sont installé dans une Région gastronomique, viticole, et touristique, château de la Loire ; Produits créés, torréfiés, séchés, conditionnés localement en France, Région centre Val de Loire, Loiret, Orléans ; Retrouvez tous nos produits sur la boutique en ligne ; Commandez en ligne 24/24h ; Livraison rapide avec Point Relay et Colissimo, frais de livraison offert suivant montant ; Paiement sécurisé avec Stripe et Paypal, Mastercard ou visa ; Garantie 14 jours, satisfait ou remboursé.

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