MARINADE ROMARIN, MIEL et MOUTARDES

Découvrez notre Marinade romarin, miel et moutarde : le mix parfait pour sublimer viandes et légumes ! Une explosion de saveurs sucrées-salées, facile et rapide à préparer. Idéale pour vos barbecues, grillades ou plats d’été, cette marinade transforme chaque bouchée en moment gourmand et inoubliable !

C'est pour :  1 à 2 g de produits

Préparation : 15 mn   Cuisson : 0

Ustensiles : Saladier, fouet, planche, couteau, maryse

Utilisation :  La Marinade romarin, miel et moutarde accompagne poulet, dinde, canard, côtes d’agneau, rôti de porc, lapin, saumon, crevettes, légumes rôtis, pommes de terre au four, champignons sautés, courgettes grillées et même tofu mariné pour un goût sucré-salé.

Ingrédients  C.à.S = cuillère à soupe, C.à.c = cuillère à café

4 C.à.S de miel,

2 C.à.S de moutarde à l’ancienne,

2 C.à.S de moutarde de Dijon,

1 C.à.S de romarin,

4 C.à.S d'huile de colza,

2 gousses d'ail,

1 C.à.c de curcuma,

1 C.à.c de persil,

1 C.à.c de maizena,

1 C.à.c de sel,

1/2 C.à.c de baies roses,

1/2 C.à.c de poivre noir moulu

Progression de la recette

- Eplucher et écraser les gousses d’ail.

- Réunir dans un saladier les moutardes, l’ail, le romarin, le curcuma, le persil, les baies roses, la maïzena, le sel et le poivre.

- Verser 20 cl d’eau chaude et bien remuer pour dissoudre le sel.

- Incorporer le miel et l’huile, puis bien mélanger l’ensemble. Ajouter un peu d’eau si nécessaire pour obtenir une texture nappante.

Idéalement :

- Placer les produits à mariner dans un sac de congélation, verser la marinade, fermer, bien malaxer et mettre au frais au minimum 1 heure.

Sinon :

- Incorporer les produits dans le saladier, bien les enrober de marinade et mettre au frais au minimum 1 heure.

Pour plus de saveur, préparer les produits marinés la veille.

Recette Marinade romarin, miel et moutardes.pdf

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SARRIETTE

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