MINI MADELEINE APERO au THON

Ajoutez une touche gourmande et originale à vos apéros avec ces mini madeleines au thon ! Moelleuses, savoureuses et faciles à préparer, elles séduiront vos convives dès la première bouchée. Leur texture légère et leur goût délicatement iodé en font des bouchées parfaites à partager, accompagnées d’une salade ou d’une sauce légère pour un succès garanti !

C'est pour :  6 personnes

Difficulté :  Facile

Préparation : 10 mn   Cuisson : 20 mn

Ustensiles :  Casserole, fouet, spatule, planche, couteau, maryse, Moule à mini madeleine (silicone)

Utilisation : Apéritif,  buffet, cocktail dinatoire, hors d’oeuvre, …

Ingrédients  C.à.S = cuillère à soupe, C.à.c = cuillère à café

160g de farine

150g de thon

10/12 olives dénoyautées

3 œufs

1/2 sachet de levure chimique

80g de emmental râpé

1 C.à.S d'huile de colza

1/2 C.à.c de sel

Poivre noir moulu,  Noix de muscade moulue

Progression de la recette

- Préchauffer le four à 200°C.

- Couper les olives en rondelles. Émietter le thon.

- Réunir dans un saladier la farine, la levure, les œufs, le sel, une pincée de poivre noir et de noix de muscade. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

- Ajouter l’huile, les olives, le thon et le fromage à la préparation.

- Remplir les empreintes à mini-madeleines aux 3/4.

- Enfourner et cuire pendant 18 à 20 minutes.

- Démouler et servir tiède.

Recette Mini madeleine apéro au thon.pdf

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