SAUCE RANCH

Craquez pour la sauce ranch maison, ultra crémeuse, fraîche et pleine de peps ! Un mélange irrésistible d’herbes, d’ail et de douceur lactée qui booste salades, burgers, nuggets, potatoes ou wraps. Facile, rapide et terriblement gourmande, elle apporte une touche US incontournable à toutes vos assiettes. L’indispensable sauce fun et conviviale qui transforme chaque bouchée en pur plaisir.

C'est pour :  Environ 40/50 CL

Préparation : 5 mn   Cuisson : 0 mn

Ustensiles : Saladier, fouet, maryse

Utilisation :  La sauce ranch accompagne crudités, salades, burgers, wings de poulet, nuggets, frites, potatoes, onion rings, wraps, sandwichs, tacos, nachos, pizzas, quesadillas, bowls, légumes grillés, pommes de terre, viandes et poissons grillés

Ingrédients  C.à.S = cuillère à soupe, C.à.c = cuillère à café

4 C.à.S de Skyr

3 C.à.S de Mayonnaise

1 C.à.S de jus de citron

2 C.à.S de vinaigre de cidre

2 C.à.c de mélange ranch americain

1 C.à.c d’aneth sominté

1/2 C.à.c de Sel

 Poivre noir moulu, Noix de muscade moulu

Progression de la recette

Préparer une mayonnaise : réaliser une mayonnaise maison selon une recette classique ou utiliser une mayonnaise du commerce.

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- Délayer le mélange d’épices Ranch americain et le sel avec 3 c. à s. d’eau, le vinaigre de cidre et le jus de citron dans un saladier, jusqu’à obtenir une pâte lisse et onctueuse (ajouter un peu d’eau si nécessaire).

- Ajouter la mayonnaise, le skyr et l’aneth.

- Mélanger soigneusement.

- Gouter corriger l’assaisonnement. Poivrer et ajouter une pincée de noix muscade moulu.

Astuce : préparer la sauce au moins 1 heure à l’avance pour permettre aux arômes de se développer pleinement.

Recette Sauce ranch.pdf

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