SAUCE THOUSAND ISLAND (Miles iles)
- Corinne MEAN
- il y a 2 jours
- 1 min de lecture
Dernière mise à jour : il y a 1 jour
Impossible de résister à la sauce Thousand Islands ! Ultra crémeuse, fun et pleine de saveurs, elle booste burgers, tacos, salades, wraps et frites en un clin d’œil. Son mix gourmand entre douceur, peps et notes légèrement relevées en fait la sauce parfaite pour des recettes street food ultra réconfortantes. La touche cool et généreuse qui fait passer tous vos plats au niveau supérieur !
C'est pour : Environ 40/5cl
Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn
Ustensiles : Saladier, planche, couteau, fouet, maryse
Utilisation : Crémeuse, douce et légèrement acidulée, la sauce Thousand Island sublime burgers, clubs sandwichs, crevettes, poissons panés et salades composées. Parfaite aussi avec des frites, des wraps ou pour accompagner un plateau apéritif gourmand.
Ingrédients C.à.S = cuillère à soupe, C.à.c = cuillère à café |
30cl de mayonnaise 1 oignon moyen 2 C.à.S de ketchup 2 C.à.S de relish de cornichons doux ou sauce relish américaine 2cl de jus de citron 1/2 C.à.c de paprika doux |
Progression de la recette |
Préparer une mayonnaise bien ferme : réaliser une mayonnaise maison selon une recette classique, ou utiliser une mayonnaise du commerce. - Eplucher et hacher finement l’oignon. - Incorporer à la mayonnaise l’oignon, le relish, le ketchup, le paprika et le jus de citron. Bien mélanger. Goûter avant de saler, de poivrer et d’ajouter une pincée de piment de Cayenne. Astuce : préparer la sauce au moins 1 heure à l’avance afin de permettre aux arômes de se développer pleinement. |
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