MENTHE hachée
Description :
La menthe séchée émiettée fait référence à de la menthe fraîche qui a été cueillie et séchée à l'air libre, puis effritée en petits morceaux. C'est une forme courante de menthe utilisée comme épice dans la cuisine, en particulier dans les plats du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord, comme le taboulé, le couscous, les tajines et les sauces à base de yaourt. La menthe séchée émiettée peut également être utilisée pour préparer des tisanes ou des infusions aromatiques. Elle est souvent préférée à la menthe fraîche en raison de sa longue durée de conservation et de son intensité de saveur plus concentrée.
La menthe séchée émiettée est souvent utilisée pour donner une touche de fraîcheur aux salades. Elle se marie bien avec les légumes, les fruits et les légumineuses. Vous pouvez ajouter une pincée de menthe séchée émiettée à votre salade de concombre et tomate, par exemple. Elle est également utilisée pour aromatiser les plats de viande, en particulier l'agneau et le poulet. Elle peut être ajoutée aux marinades, aux ragoûts et aux sauces. Elle est souvent utilisée pour aromatiser les plats de riz, en particulier ceux qui sont cuits avec des épices. Elle peut être ajoutée au riz pilaf ou au riz basmati, par exemple.
Dans les boissons : La menthe séchée émiettée est souvent utilisée pour préparer des boissons chaudes ou froides, comme le thé à la menthe ou le jus de citron à la menthe. Elle peut être utilisée pour aromatiser les desserts, comme les biscuits, les gâteaux et les glaces.
En général, la menthe séchée émiettée peut être utilisée comme substitut de la menthe fraîche dans la plupart des recettes. Cependant, gardez à l'esprit que la menthe séchée est plus concentrée que la menthe fraîche, il est donc préférable de commencer avec une petite quantité et d'ajuster au goût.
Composition :
Menthe (Espagne)
Conditionnement, + d'infos :
Pot réutilisable S-100ml : 14g
Pot réutilisable M-250ml : 40g
Saupoudreuse 120ml : 25g
Autres conditionnements :
Recharge zippable S-100ml : 20g
Recharge zippable M-250ml : 50g
Recharge zippable L-500ml : 100g
Recharge zippable XL-1000ml : 200g
Recharge zippable PRO-2000ml : 400g
+ D'INFOS :
Dosage : Apliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes
Spécificité alimentaire : Sel ajouté, Sans sucre ajouté, sans colorant ajouté
Allergène : Pas d'allergène réputé connu
Conditionné en :
France Centre Val de Loire
Utilisation, mise en œuvre :
Les feuilles de menthe hachées séchées peuvent être une excellente option pour ajouter une saveur mentholée et fraîche à de nombreuses préparations culinaires. Voici quelques façons d'utiliser les feuilles de menthe hachées séchées en cuisine :
- Infusions et thés : Ajoutez des feuilles de menthe hachées séchées à de l'eau chaude pour faire une infusion de menthe. Vous pouvez également les combiner avec d'autres herbes pour créer des mélanges de thé aromatiques.
- Cuisson : Intégrez les feuilles de menthe séchées dans vos recettes de pâtisserie, comme des biscuits, des gâteaux ou des muffins.
Saupoudrez-les sur des fruits frais ou dans des salades de fruits pour une touche de fraîcheur.
- Plats salés :Utilisez les feuilles de menthe hachées séchées dans des plats salés tels que les salades, les ragoûts, les sauces pour viande ou les marinades.
Elles se marient bien avec les plats de riz, les plats de légumes, et les plats à base de poisson.
- Boissons :Ajoutez-les dans des boissons rafraîchissantes comme des limonades, des smoothies, ou des cocktails.
Utilisez-les pour aromatiser de l'eau plate ou gazeuse.
- Condiments : Intégrez les feuilles de menthe séchées dans des sauces, des vinaigrettes ou des condiments pour donner une saveur mentholée.
Mélangez-les avec du yaourt pour créer une sauce à la menthe pour - accompagner des plats comme le curry.
- Infusion d'huile :
Préparez une infusion d'huile en mélangeant les feuilles de menthe hachées séchées avec de l'huile d'olive. Utilisez cette huile aromatisée dans vos recettes de cuisine.
- Thé glacé à la menthe :
Préparez du thé à la menthe glacé en infusant les feuilles de menthe séchées dans de l'eau chaude, puis en laissant refroidir et en ajoutant des glaçons.
Lors de l'utilisation de feuilles de menthe hachées séchées, rappelez-vous que la saveur peut être plus concentrée que celle des feuilles fraîches. Il est donc recommandé de commencer avec une petite quantité et d'ajuster selon vos préférences gustatives.
Les feuilles de menthe déshydratées.Prix / Kg :
Pot S-80ml : 284.26 € HT/kg
Pot M-200ml : 138.24 € HT/kg
Pot M-250ml : 206.19 € HT/kg
Recharge S-100ml : 135.07 € HT/kg
Recharge M-250ml : 86.77 € HT/kg
Recharge L-500ml : 71.07 € HT/kg
Recharge XL-1000ml : 62.37 € HT/kg
Recharge PRO-2000ml : 57.98 € HT/kg
