Mélange AJI ARGENTIN
L’épice signature des grillades argentines
Très utilisé en Argentine, le Mélange Aji Argentin est une base essentielle pour donner du relief aux plats. Il est apprécié pour sa capacité à rehausser les saveurs sans les masquer. Sa chaleur maîtrisée et son goût profond en font un allié idéal pour toutes les cuisines du quotidien, du barbecue aux plats mijotés.
Description
Le piment idéal pour des grillades savoureuses et pleines de tempérament
Le Mélange Aji Argentin est un incontournable de la cuisine sud-américaine. Principalement composé de piments rouges séchés et moulus, il développe une chaleur franche et une belle intensité aromatique.
Parfait pour relever vos plats du quotidien, il apporte une touche épicée idéale pour les amateurs de cuisine savoureuse, généreuse et légèrement piquante.
Pourquoi choisir notre Aji Argentin ?
- Apporte une vraie signature sud-américaine
- Idéal pour des plats gourmands et relevés
- Permet de transformer une recette simple
- Facile à utiliser au quotidien
- Parfait pour les amateurs de cuisine épicée maîtrisée
Composition :
Piments rouges séchés et broyés (Capsicum annuum & Capsicum frutescens) )
Dosage : Environ 5 à 15 g / kg ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes.
Spécificité alimentaire : Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant,
Index force : 2500 - 5000 unitées sur l'échelle de Scoville
Allergènes : Pas d'allergène réputé connu
Créé, Fabriqué, Conditionné
France Centre Val de Loire
+ d'infos
Comment utiliser le Mélange Aji Argentin ?
Le Aji Argentin est extrêmement polyvalent.
Idéal pour :
- Grillades de bœuf (type asado)
- Viandes au barbecue ou plancha
- Marinades
- Sauces épicées
- Empanadas
- Chili con carne
- Escabèche
- Poêlées de légumes
- Soupes et plats mijotés
Il est souvent saupoudré directement sur les grillades pour ajouter saveur et chaleur.
FAQ – Aji Argentin
L’Aji Argentin est-il très piquant ?
Il est légèrement à modérément piquant, selon la quantité utilisée. Il apporte surtout de la chaleur et du caractère.
Peut-on l’utiliser en marinade ?
Oui, il est parfait pour les marinades avec de l’huile, du vinaigre ou du citron.
Avec quelles viandes utiliser l’Aji Argentin ?
Principalement avec le bœuf, mais aussi le poulet, le porc et les grillades en général.
Peut-on l’utiliser en cuisine quotidienne ?
Oui, il s’intègre facilement dans les sauces, légumes, soupes et plats mijotés.
