Mélange Persillade Basquaise

Un assaisonnement d'exception pour réveiller vos papilles et vos cuissons

 

Véritable pépite culinaire façonnée en France, notre mélange Persillade Basquaise apporte une dimension chaleureuse, parfumée et authentique à toutes vos préparations. Que ce soit pour mariner vos grillades à la plancha, relever un gaspacho bien frais ou magnifier de simples légumes poêlés, ses notes subtiles créent une harmonie parfaite en bouche. Offrez-vous un voyage gustatif unique, sain et réconfortant au cœur du Sud-Ouest.

 

 

Pourquoi choisir notre mélange Persillade Basquaise ?

 

. Recette 100% saine et naturelle : Un mélange d'exception garanti sans sel ajouté, sans sucre ajouté et sans aucun colorant artificiel pour cuisiner léger et savoureux.

. Piment d'Espelette AOP : Contrairement aux persillades industrielles, nous intégrons du véritable piment d'Espelette pour apporter ce piquant doux et fruité si caractéristique.

. Savoir-faire et fabrication artisanale : Ce mélange exclusif est fièrement créé, assemblé et conditionné en France, au cœur de la région Centre-Val de Loire.

. Zéro allergène connu : Une composition pure, sans additifs ni conservateurs, qui s'adapte parfaitement à tous les régimes alimentaires et à toute la famille.

. Économique et longue conservation : Proposé dans des flacons saupoudreurs ou des recharges zippables hermétiques qui préservent idéalement la puissance des huiles essentielles de nos herbes.

 

 

Composition

Ail,  Echalote,  Laurier sauce,  Persil,  Piment d'Espelette,  Thym,  Poivron

 

A savoir :    Dosage :    Environ 15 à 25 gr / Kg ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes    Spécificité alimentaire :   Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant    Allergènes :   Aucun allergène majeur connu selon la réglementation en vigueur

 

 

Créé,  Fabriqué,  Conditionné en :

      France  Centre  Val de Loire 

Comment utiliser le mélange Persillade Basquaise ?

 

Le mélange est une excellente alternative à la persillade traditionnelle et peut apporter une délicieuse saveur du Sud-Ouest à de nombreuses préparations culinaires, comme :

 

. Planchas estivales de la mer : Enrobez vos filets de daurade, de cabillaud ou vos crevettes avec un filet d'huile d'olive et une généreuse pincée de persillade avant de les griller.

. Vinaigrettes et salades croquantes : Saupoudrez directement sur vos salades de tomates anciennes, concombres ou poivrons pour leur donner du relief et une belle couleur.

. Toasts apéritifs gourmands : Malaxez le mélange avec du beurre pommade pour créer un beurre basquaise maison à tartiner sur du pain de campagne grillé.

. Légumes poêlés de saison : Parsemez en fin de cuisson sur vos poêlées de courgettes, de champignons ou de pommes de terre sautées pour lier les jus de cuisson.

. Gaspachos et soupes d'été : Incorporez une cuillère à café dans vos soupes froides de tomates ou de légumes du soleil pour intensifier leurs arômes méditerranéens.

. Marinades pour viandes blanches : Créez une marinade express (jus de citron, huile d'olive, persillade basquaise) pour sublimer vos blancs de poulet ou côtes de porc.

. Sauces crémées minutes : Intégrez le mix dans de la crème fraîche épaisse ou du fromage blanc pour accompagner vos dips de légumes ou vos pommes au four.

. Omelettes et œufs brouillés : Battez vos œufs avec une pincée de ce mélange pour un petit-déjeuner ou un dîner rapide aux saveurs du Sud-Ouest.

. Gratins et tians de légumes : Saupoudrez entre les couches de vos tians de légumes avant d'enfourner pour diffuser les arômes au cœur du plat.

. Farces et viandes hachées : Intégrez la persillade dans vos préparations de boulettes de viande, de lasagnes ou de légumes farcis pour remplacer avantageusement le sel.

 

 

FAQ - Questions fréquentes

 

Quelle est la différence entre la persillade classique et la persillade basquaise ?

La persillade traditionnelle se limite généralement à l'ail et au persil. Notre version basquaise s’enrichit d'échalote, de poivrons de trois couleurs, de thym, de laurier, et surtout du fameux Piment d'Espelette qui lui confère sa douceur aromatique et sa chaleur inimitable.

Le mélange est-il piquant ou fort en bouche ?

Pas du tout. Le piment d'Espelette se situe très bas sur l'échelle de Scoville (le piquant). Il apporte une chaleur douce, fruitée et très progressive. Le mélange convient donc parfaitement aux enfants et aux personnes sensibles aux épices fortes.

Comment doser la Persillade Basquaise dans mes plats ?

Pour une incorporation parfaite, nous vous recommandons un dosage d'environ 15 à 25 grammes par kilo de matière (viandes, légumes). Vous pouvez également l'ajuster directement à l'assiette selon votre goût.

Puis-je utiliser ce produit si je suis un régime sans sel ?

Absolument ! Notre priorité est la pureté du produit. Ce mélange est formulé sans aucun sel ajouté. C'est l'allié idéal pour redonner du goût et du caractère à vos assiettes si vous devez ou souhaitez limiter votre consommation de sodium.

Comment conserver au mieux mon mélange d'épices ?

Pour préserver toute la fraîcheur de l'ail, du persil et des poivrons, nous vous conseillons de stocker votre pot ou votre recharge zippable bien fermée, à l'abri de l'humidité, de la lumière directe et de la chaleur excessive.