Mélange SAUCE TARTARE - recharge
Description :
Notre mélange d'épices et condimentaire SAUCE TARTARE est un allié indispensable, des sauces classiques telles que la sauce tartare, la gribiche ou la rémoulade. Ces sauces sont des accompagnements populaires pour les plats de poisson, les fruits de mer, les légumes ou les viandes froides. Elles apportent une saveur riche et équilibrée qui complète harmonieusement les ingrédients principaux.
Elle accompagne parfaitement les plats de poisson grillé, frit ou poché, comme le saumon, le cabillaud ou les crevettes. Elle se marie également bien avec les fruits de mer tels que les moules ou les huîtres. La sauce tartare est également un condiment populaire pour les frites, les hamburgers, les sandwichs et les wraps. Elle peut également être utilisée comme trempette pour les légumes frais.Notre mélange TARTARE permet de confectionner différentes sauces :
La sauce tartare, qui sert principalement d'accompagnement aux poissons, comme le fish and chips, les fruits de mer, le crabe et les crevettes ainsi qu'aux viandes, aux mets panés ou pour les fondue et barbecue.
La sauce Gribiche qui sert d'accompagnement à la tête de veau, au jarret de porc accompagné de légumes cuits à la vapeur, ou au pot-au-feu. Elle accompagne enfin fort bien une viande froide ou des tranches de merlu froid.
La sauce rémoulade est une sauce à base de mayonnaise, câpres et cornichons. Elle est très relevée et accompagne parfaitement les crudités (radis, carottes, concombre, etc.), les filets de poissons froids ou panés, et certaines salades composées contenant des oeufs, olives ou crevettes par exemple. Elle est très proche de la sauce tartare et se différencie de cette dernière par l’ajout de moutarde dans sa préparation.
Le mélange d’épices et condimentaire Sauce TARTARE apportera une saveur riche et équilibrée qui complètera harmonieusement vos sauces et préparations culinaires.
Composition :
Ciboulette, Cerfeuil, Persil, Estragon, Baies de Sumac, Poivre, Noix de Muscade, Piment de Cayenne, Ail, Anis vert
Voir la recette : Sauce Tartare
Conditionnement, + d'infos :
Recharge zippable S-100ml : 35g
Recharge zippable M-250ml : 90g
Recharge zippable L-500ml : 180g
Recharge zippable XL-1000ml : 360g
Recharge zippable PRO-2000ml : 720g
Autres conditionnements :
Pot réutilisable M-200ml : 65g
D'INFOS :
Dosage : Environ 7 à 15 gr / L - environ 14 à 28 gr / Kg ou apliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes
Spécificité alimentaire : Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant
Allergène : Pas d'allergène réputé connu
Créé, Fabriqué, Conditionné en :
France Centre Val de Loire
Utilisation, mise en œuvre :
Le mélange d'épices Sauce Tartare est une combinaison d'épices et d'herbes aromatiques spécifiquement conçue pour ajouter une saveur distinctive à la préparation de sauces faciles et rapide.
Voici quelques utilisations courantes de ce mélange en cuisine :
- Préparation de la sauce tartare : Le mélange d'épices Sauce Tartare est utilisé pour assaisonner et parfumer la sauce tartare classique. Il est mélangé avec d'autres ingrédients tels que la mayonnaise, les cornichons, les câpres, les oignons et le persil pour créer une sauce savoureuse et crémeuse qui accompagne parfaitement les plats de poisson, les fruits de mer et les frites.
- Gribiche : Le mélange d'épices Sauce Tartare peut également être utilisé pour préparer la sauce gribiche. Cette sauce est similaire à la sauce tartare, mais elle contient généralement des ingrédients tels que des œufs durs hachés, de la moutarde et du vinaigre. Le mélange d'épices Sauce Tartare ajoute une saveur caractéristique à cette sauce.
- Rémoulade : Certaines variantes de la sauce rémoulade utilisent également le mélange d'épices Sauce Tartare. La rémoulade est une sauce froide et crémeuse à base de mayonnaise, souvent agrémentée de câpres, de cornichons, d'oignons et de fines herbes. Le mélange d'épices Sauce Tartare ajoute une saveur aromatique à cette sauce.
- Vinaigrette : pour donner une touche herbacée et printanière à vos salades.
- Assaisonnement pour les fruits de mer grillés, les poissons panés ou les légumes rôtis.
L'utilisation du mélange d'épices Sauce Tartare en cuisine est donc principalement liée à la préparation de sauces classiques, mais il peut également être utilisé de manière créative pour ajouter de la saveur à d'autres plats. N'hésitez pas à l'expérimenter selon vos goûts personnels et les recettes que vous souhaitez préparer.Prix / Kg :
Pot S-80ml : 185.95 € HT/kg
Pot M-200ml : 96.44 € HT/kg
Saupoudreuse 120ml : 154.14 € HT/kg
Recharge S-100ml : 92.88 € HT/kg
Recharge M-250ml : 64.59 € HT/kg
Recharge L-500ml : 56.00 € HT/kg
Recharge XL-1000ml : 51.10 € HT/kg
Recharge PRO-2000ml : 48.67 € HT/kg
