TARTINABLE aux HARENGS FUMES

Boostez vos apéros avec ce tartinable aux harengs fumes ! Onctueux, gourmand et plein de caractère, il se pose sur toasts, crackers ou légumes frais. Une explosion de saveurs marines, simple à préparer et idéal pour épater vos amis. L’apéro n’a jamais été aussi fun et savoureux ! Simple, rapide et ultra gourmand !

C'est pour :  6 personnes

Préparation : 15 mn   Cuisson : 0 mn

Ustensiles : Saladier, planche, couteau, presse agrume, maryse

Utilisation :  À tartiner sur pain noir, blinis, crackers ou bruschettas. Idéal en apéro, brunch, buffet froid, avec pommes de terre vapeur, œufs durs, crudités, salades composées, pâtes froides, pommes granny, ou même avec des toasts chauds au fromage fondu.

Ingrédients  C.à.S = cuillère à soupe, C.à.c = cuillère à café

300g de Fromage frais à tartiner,

200 g de harengs fumé,

1 jus de citron,

1 C.à.c de mélange Fines Herbes.

Sel, Poivre noir moulu, Piment de Cayenne moulu

Progression de la recette

Préparer du fromage frais à tartiner : réaliser du fromage frais maison selon une recette classique, ou utiliser du St Môret, du Philadelphia ou un équivalent.

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- Hacher finement les filets de harengs fumés.

- Dans un saladier, mélanger le fromage frais avec les harengs, le jus de citron et le mélange Fines Herbes.

- Bien mélanger avec une fourchette en écrasant les grumeaux de fromage frais pour obtenir une texture homogène, sans chercher à faire une mousse.

- Goûter avant de saler et de poivrer, en ajoutant une pincée de piment de Cayenne selon les goûts.

Servir avec des rondelles de baguette, des gâteaux apéritifs, du pain de mie toasté ou des bâtonnets de légumes.

Recette Tartinable aux harengs fumés.pdf

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