CEBETTE flocons
Description :
La cebette, également connue sous le nom de ciboule, cive, ou d'oignon vert, est une plante de la famille des Alliacées, qui comprend également l'ail et les oignons.
Elle se compose d'un bulbe blanc ou légèrement violet à la base, qui est plus petit que celui des oignons matures. Elle a également des tiges longues et fines de couleur verte.
Les feuilles de la cebette sont étroites et creuses, ressemblant à de longues tiges vertes. Ces feuilles sont souvent utilisées en cuisine pour leur saveur délicate. La cebette a une saveur plus douce et plus délicate par rapport aux oignons matures. Les parties vertes de la plante ont tendance à être plus douces que les parties blanches.
Les cebettes sont souvent consommées dans des salades, mais elles peuvent également être utilisées dans des plats cuits, des sauces, des garnitures ou comme ingrédient de base pour parfumer divers plats.
Les cebettes sont souvent associées au printemps, car c'est à ce moment-là qu'elles sont généralement récoltées, c’est pourquoi la cebettes séchées en flocons est une excellente alternative.
En résumé, la cebette est une variété d'oignon appréciée pour sa saveur subtile et son utilisation polyvalente en cuisine, en particulier pour apporter une note fraîche et aromatique à divers plats.
Composition :
Cebettes (France)
Conditionnement, + d'infos :
Pot réutilisable S-100ml : 6g
Pot réutilisable M-250ml : 16g
Autres conditionnements :
Recharge zippable S-100ml : 8g
Recharge zippable M-250ml : 20g
Recharge zippable L-500ml : 40g
Recharge zippable XL-1000ml : 80g
Recharge zippable PRO-2000ml : 160g
+ D'INFOS :
Dosage : Appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes
Spécificité alimentaire : Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant
Allergène : Pas d'allergène réputé connu
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Séché, Conditionné en :
France Centre Val de Loire
Utilisation, mise en œuvre :
Les flocons de cebettes, sont souvent utilisés en cuisine pour ajouter de la saveur et de l'arôme aux plats. Voici quelques façons courantes dont les flocons de ciboulette sont utilisés :
- Assaisonnement : Les flocons de cebette peuvent être saupoudrés sur une variété de plats pour ajouter une saveur délicate d'oignon et d'ail. Ils sont souvent utilisés comme garniture pour les soupes, les salades, les œufs brouillés, les pommes de terre au four et les plats de poisson.
- Garniture : Ils sont parfaits comme garniture pour les plats tels que les plats de poisson, les sauces, les trempettes et les fromages à la crème.
- Pain et Pâtisserie : Les flocons de cebette peuvent être ajoutés à la pâte à pain, aux muffins ou aux biscuits pour une saveur supplémentaire.
- Assaisonnement pour Sauce : Les flocons de cebette sont souvent utilisés pour assaisonner les sauces, en particulier les sauces à base de crème ou de fromage.
- Marinades : Vous pouvez les incorporer dans des marinades pour viandes ou volailles.
- Beurre aromatisé : Mélangez les flocons de cebettee dans du beurre ramolli pour obtenir un beurre aromatisé que vous pouvez utiliser pour parfumer divers plats.
L'avantage des flocons de cebette est qu'ils ont une longue durée de conservation par rapport à la cebette fraîche, ce qui les rend pratiques à avoir dans votre cuisine pour ajouter rapidement de la saveur à vos plats. Cependant, gardez à l'esprit que bien que les flocons de cebette aient une saveur décente, ils ne peuvent pas reproduire entièrement la texture ou la fraîcheur de la ciboulette fraîche.Prix / Kg :
Pot S-80ml : 1005.85 € HT/kg
Pot M-200ml : 695.81 € HT/kg
Recharge S-100ml : 748.10 € HT/kg
Recharge M-250ml : 627.00 € HT/kg
Recharge L-500ml : 587.42 € HT/kg
Recharge XL-1000ml : 565.65 € HT/kg
Recharge PRO-2000ml : 554.83 € HT/kg
