CELERI BRANCHE poudre
Description :
La poudre de céleri branche est un produit dérivé du céleri, une plante de la famille des Apiacées. Le céleri branche, également connu sous le nom de céleri à côtes ou céleri à couper, est caractérisé par ses tiges tendres, charnues et parfumées. La poudre de céleri branche est obtenue en séchant et en broyant ces tiges pour créer une poudre fine.
La poudre de céleri branche est généralement produite à partir de céleri cultivé. Le céleri est une plante originaire de la Méditerranée et est cultivé dans de nombreuses régions du monde. La poudre a généralement une couleur verte à vert olive, reflétant la teinte naturelle du céleri. La texture est fine et poudreuse, semblable à d'autres épices en poudre.
La poudre de céleri branche conserve le goût distinctif du céleri, qui est frais, légèrement amer et aromatique. Cela peut ajouter une saveur riche et umami à de nombreux plats. La poudre est utilisée comme assaisonnement dans de nombreuses cuisines du monde entier. Elle peut être ajoutée à des soupes, des ragoûts, des sauces, des marinades, des assaisonnements pour viandes et des plats végétariens pour rehausser la saveur.
Le céleri est naturellement faible en calories et riche en fibres. La poudre de céleri branche peut contenir des nutriments tels que des vitamines (notamment la vitamine K), des minéraux et des antioxydants.
Le celeri branche poudre est un ingrédient polyvalent qui peut ajouter une saveur délicieuse à de nombreux plats, tout en offrant des avantages nutritionnels. il est souvent utilisée comme alternative au céleri frais pour faciliter le stockage et l'utilisation dans diverses préparations culinaires.
Composition :
Céléri-branche (France)
Conditionnement, + d'infos :
Pot réutilisable S-80ml : 35g
Pot réutilisable M-200ml : 100g
Saupoudreuse 120ml : 60g
Autres conditionnements :
Recharge zippable S-100ml : 50g
Recharge zippable M-250ml : 125g
Recharge zippable L-500ml : 250g
Recharge zippable XL-1000ml : 500g
Recharge zippable PRO-2000ml : 1000g
+ D'INFOS :
Dosage : Environ 7 à 15 gr / L - environ 14 à 28 gr / Kg ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes
Spécificité alimentaire : Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant
Allergène : Céleri
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Séché, Moulu, Conditionné en :
France Centre Val de Loire
Utilisation, mise en œuvre :
Les feuilles de céleri branche déshydratées peuvent être utilisées pour ajouter de la saveur et de l'arôme à de nombreux plats.
- Bouillons et soupes : Les feuilles de céleri branche déshydratées sont excellentes pour rehausser le goût des bouillons, des soupes et des ragoûts. Ajoutez-les directement dans l'eau bouillante pour infuser leur saveur.
- Sauces : Incorporer ces feuilles dans des sauces, qu'elles soient à base de tomates, de crème ou autres, peut améliorer la complexité des saveurs.
- Casseroles : Ajoutez les feuilles de céleri déshydratées aux plats de casserole tels que les gratins, les lasagnes et les plats de pâtes pour une saveur supplémentaire.
- Mélanges d'épices : Vous pouvez créer vos propres mélanges d'épices en ajoutant des feuilles de céleri déshydratées à d'autres herbes et épices. Cela peut être utilisé comme assaisonnement polyvalent.
- Marinades : Utilisez les feuilles de céleri déshydratées dans vos marinades pour la viande. Elles ajouteront une note aromatique subtile.
- Sauce à salade : Moudre les feuilles déshydratées pour les incorporer à des vinaigrettes ou des sauces à salade. Cela peut ajouter une saveur unique à vos salades.
- Poissons et fruits de mer : Les feuilles de céleri déshydratées se marient bien avec les plats de poisson et de fruits de mer. Elles peuvent être saupoudrées sur du poisson avant la cuisson.
- Pain et pâtisseries : Si vous êtes créatif en cuisine, vous pouvez également expérimenter en ajoutant des feuilles de céleri déshydratées à des pains, des muffins salés ou d'autres préparations de pâtisserie.
N'oubliez pas que les quantités peuvent varier en fonction de vos préférences personnelles, alors commencez par une petite quantité et ajustez selon votre goût. Les feuilles de céleri déshydratées sont un moyen pratique d'ajouter de la saveur sans avoir à utiliser du céleri frais.Prix / Kg :
Pot S-100ml : 177.22 € HT/kg
Pot M-250ml : 117.99 € HT/kg
Saupoudreuse 120ml : 147.80 € HT/kg
Recharge S-100ml : 127.58 € HT/kg
Recharge M-250ml : 108.09 € HT/kg
Recharge L-500ml : 101.80 € HT/kg
Recharge XL-1000ml : 98.32 € HT/kg
Recharge PRO-2000ml : 96.70 € HT/kg
