COURGETTE flocons
Description :
Les courgettes séchées sont des courgettes qui ont subi un processus de déshydratation pour éliminer une grande partie de leur teneur en eau, prolongeant ainsi leur durée de conservation. Ce processus de séchage permet de concentrer les saveurs naturelles des courgettes tout en préservant certains de leurs nutriments.
La saveur des courgettes séchées est intense et concentrée. Elles conservent le goût caractéristique et légèrement sucré des courgettes fraîches, mais avec une note plus prononcée en raison de la déshydratation.
La texture des courgettes séchées est généralement plus ferme que celle des courgettes fraîches. Elles peuvent être légèrement caoutchouteuses, mais deviennent tendres lorsqu'elles sont réhydratées.
Bien que le processus de séchage entraîne une perte de certains nutriments, les courgettes flocons conservent néanmoins une quantité significative de fibres, de vitamines (notamment la vitamine C) et de minéraux.
Les courgettes séchées peuvent être réhydratées dans de l'eau chaude avant d'être utilisées dans divers plats. Elles ajoutent une saveur concentrée aux sauces, aux soupes, aux salades, aux pizzas, aux pâtes et même aux plats de viande. Elles peuvent également être incorporées dans des mélanges d'épices ou être saupoudrées sur des plats pour ajouter une touche de saveur. La courgette séchée peut être utilisée dans une variété de plats, y compris les soupes, les salades, les pâtes et les pizzas. Elle est également souvent utilisée comme ingrédient pour la préparation de plats déshydratés, comme les soupes instantanées ou les mélanges pour pâtes. Souvent mélangée à d’autres légumes, elle permet de confectionner des garnitures variées, notamment dans avec le riz.
En résumé, les courgettes séchées offrent une alternative pratique et savoureuse aux courgettes fraîches, avec une concentration de saveurs qui peut rehausser de nombreux plats.
Composition :
Courgettes (France)
Conditionnement, + d'infos :
Pot réutilisable S-80ml : 12g
Pot réutilisable M-200ml : 35g
Autres conditionnements :
Recharge zippable S-100ml : 18g
Recharge zippable M-250ml : 45g
Recharge zippable L-500ml : 90g
Recharge zippable XL-1000ml : 180g
Recharge zippable PRO-2000ml : 360g
+ D'INFOS :
Dosage : 8g de courgette flocons = environ 100g de coourgette frais ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes
Spécificité alimentaire : Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant
Allergènes : Pas d'allergène réputé connu
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Conditionné en :
France Centre Val de Loire
Utilisation, mise en œuvre :
Les courgettes séchées sont une excellente option pour ajouter de la saveur et de la texture à de nombreux plats.
- Réhydratation : Avant de les utiliser, vous pouvez réhydrater les courgettes séchées en les trempant dans de l'eau chaude pendant environ 15 à 20 minutes. Cela les ramollira et les rendra prêtes à être utilisées.
- Sauce et pesto : Mixez les courgettes séchées réhydratées avec de l'huile d'olive, de l'ail, des herbes fraîches et du parmesan pour créer une délicieuse sauce pour les pâtes ou un pesto.
- Soupes et ragoûts : Intégrez les courgettes séchées dans vos soupes et ragoûts pour rehausser la saveur. Veillez à les réhydrater d'abord si vous les utilisez dans des plats nécessitant une cuisson prolongée.
- Farcies : Mélangez les courgettes séchées réhydratées avec de la viande hachée, du riz et des épices pour créer une délicieuse farce pour les légumes.
- Frittatas et omelettes : Incorporer des courgettes séchées réhydratées dans des frittatas ou des omelettes pour une touche savoureuse au petit-déjeuner.
- Pizzas et focaccias : Ajoutez des courgettes séchées réhydratées comme garniture pour pizzas et focaccias.
- Plats de pâtes : Mélangez les courgettes séchées réhydratées avec des pâtes cuites, de l'huile d'olive, de l'ail et des herbes pour une option rapide et délicieuse.
- Vinaigrettes : Mixez les courgettes séchées réhydratées avec de l'huile d'olive, du vinaigre, de l'ail et des herbes pour créer une vinaigrette maison savoureuse.
- Trempettes et tartinades : Incorporer des courgettes séchées réhydratées dans des trempettes ou des tartinades pour les apéritifs.
N'oubliez pas d'ajuster la quantité selon vos préférences personnelles et le plat que vous préparez. Les courgettes séchées peuvent être une excellente alternative aux courgettes fraîches, surtout lorsqu'elles ne sont pas de saison.Prix / Kg :
Pot S-80ml : 362.73 € HT/kg
Pot M-200ml : 187.58 € HT/kg
Recharge S-100ml : 186.60 € HT/kg
Recharge M-250ml : 132.68 € HT/kg
Recharge L-500ml : 115.48 € HT/kg
Recharge XL-1000ml : 105.65 € HT/kg
Recharge PRO-2000ml : 100.89 € HT/kg
