FENOUIL GRAINE
Description :
Le fenouil graine, également appelé "aneth doux", est une plante herbacée originaire de la région méditerranéenne. Les graines de fenouil sont utilisées comme épice dans la cuisine, et ont une saveur douce et anisée. Les graines de fenouil sont souvent utilisées pour aromatiser les plats de poisson, les légumes, les soupes, les sauces et les viandes. Elles sont également utilisées dans certaines boissons alcoolisées, comme l'absinthe et le pastis.
Le fenouil est une plante aromatique très utilisée dans la cuisine méditerranéenne, mais aussi dans d'autres cuisines à travers le monde. Les parties comestibles du fenouil sont les feuilles, les tiges, les bulbes et les graines.
Les graines de fenouil possèdent une saveur très fraîche, proche de l'anis. Idéal avec les poissons, les crustacés mais aussi les viandes blanches.
Les graines de fenouil sont très appréciées en cuisine pour leur saveur anisée et leur arôme délicat. Les graines de fenouil peuvent être utilisées pour aromatiser les plats de poisson, de viande, de légumes et de riz. Elles sont particulièrement appréciées dans les plats de poissons grillés ou cuits à la vapeur. Elles sont utilisées pour préparer des marinades pour la viande ou le poisson, en les combinant avec d'autres ingrédients comme de l'huile d'olive, du jus de citron, de l'ail et des herbes fraîches.
Les graines de fenouil peuvent être utilisées dans la préparation de pâtisseries et de desserts, en les incorporant dans la pâte à pain, les biscuits, les gâteaux ou les muffins. Elles se marient très bien avec les fruits secs, comme les raisins et les abricots. Elles sont utilisées pour préparer des infusions de thé ou de tisane, seules ou en mélange avec d'autres herbes ou épices.
En somme, le fenouil graine est un ingrédient très polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes différentes, de la cuisine salée à la cuisine sucrée. Sa saveur anisée apporte une touche d'originalité et de finesse à toutes les préparations culinaires
Composition :
Fenouil (Egypte)
Conditionnement, + d'infos :
Pot réutilisable S-80ml : 35g
Pot réutilisable M-200ml : 100g
Saupoudreuse 120ml : 60g
Autres conditionnements :
Recharge zippable S-100ml : 40g
Recharge zippable M-250ml : 100g
Recharge zippable L-500ml : 200g
Recharge zippable XL-1000ml : 400g
Recharge zippable PRO-2000ml : 800g
+ D'INFOS :
Dosage : Appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes
Spécificité alimentaire : Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant
Allergènes : Pas d'allergène réputé connu
Conditionné en :
France Centre Val de Loire
Infos livraison-paiement :
Les graines de fenouil sont couramment utilisées en cuisine pour ajouter une saveur distinctive aux plats. Voici quelques-unes des utilisations les plus courantes du fenouil en graines en cuisine :
- Saveur anisée : Les graines de fenouil ont une saveur douce et anisée, ce qui les rend populaires dans de nombreux plats, notamment les plats méditerranéens et indiens. Elles sont souvent utilisées pour parfumer les sauces, les marinades, les saucisses, les currys, les soupes et les ragoûts.
- Assaisonnement pour le poisson : Les graines de fenouil sont particulièrement bien assorties aux plats de poisson. Elles peuvent être utilisées comme assaisonnement pour les filets de poisson grillés, rôtis ou cuits à la vapeur.
- Pain et pâtisserie : Les graines de fenouil sont parfois ajoutées à la pâte à pain, aux biscuits ou aux gâteaux pour leur donner une saveur unique.
- Salades et légumes : Les graines de fenouil peuvent être utilisées pour parfumer les salades, les légumes rôtis ou sautés. Elles ajoutent une dimension aromatique aux plats végétariens.
- Chutneys et confitures : Les graines de fenouil peuvent être utilisées dans la préparation de chutneys, de confitures et de sauces pour ajouter une touche de saveur anisée.
- Fromage et charcuterie : Les graines de fenouil sont parfois ajoutées aux fromages et aux charcuteries pour leur donner une saveur supplémentaire.
Il est important de noter que les graines de fenouil ont un goût distinct et puissant, il est donc recommandé de les utiliser avec modération pour ne pas dominer les autres saveurs dans un plat.Prix / Kg :
Pot S-80ml : 112.81 € HT/kg
Pot M-200ml : 53.53 € HT/kg
Saupoudreuse 120ml : 83.42 € HT/kg
Recharge S-100ml : 60.21 € HT/kg
Recharge M-250ml : 36.01 € HT/kg
Recharge L-500ml : 28.16 € HT/kg
Recharge XL-1000ml : 23.81 € HT/kg
Recharge PRO-2000ml : 21.64 € HT/kg
