GINGEMBRE poudre
Description :
Le gingembre est une plante herbacée tropicale originaire d'Asie du Sud-Est, cultivée pour sa racine épicée et aromatique. La racine de gingembre est utilisée depuis des milliers d'années comme ingrédient culinaire et comme remède médicinal dans de nombreuses cultures. Le gingembre est également utilisé comme épice dans de nombreux plats et boissons, notamment les currys, les thés et les smoothies.
Le gingembre est utilisé comme ingrédient culinaire dans de nombreuses cultures à travers le monde. Dans la cuisine asiatique, le gingembre est souvent utilisé frais, haché ou râpé, dans les currys, les sautés, les soupes et les sauces. Il est également utilisé pour aromatiser le thé et les boissons. En cuisine indienne, le gingembre est souvent utilisé sous forme de pâte, de purée ou de poudre dans les currys, les marinades et les chutneys. Dans la cuisine caribéenne, le gingembre est souvent utilisé pour aromatiser les plats de riz et les soupes de fruits de mer. Dans la cuisine occidentale, le gingembre est souvent utilisé comme épice pour aromatiser les desserts, les boissons, les marinades et les sauces.
Le gingembre peut être utilisé sécher, moulu ou en tranche. Il a une saveur chaude, épicée et légèrement sucrée qui peut ajouter de la profondeur et de la complexité aux plats salés et sucrés.
Composition :
Gingembre (Pérou)
Conditionnement, + d'infos :
Pot réutilisable S-80ml : 25g
Pot réutilisable M-200ml : 70g
Saupoudreuse 120ml : 40g
Autres conditionnements :
Recharge zippable S-100ml : 28g
Recharge zippable M-250ml : 110g
Recharge zippable L-500ml : 220g
Recharge zippable XL-1000ml : 440g
Recharge zippable PRO-2000ml : 880g
+ D'INFOS :
Dosage : Environ 15 à 25 gr / L - environ 20 à 35 gr / Kg ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes
Spécificité alimentaire : Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant
Allergènes : Pas d'allergène réputé connu
Conditionné en :
France Centre Val de Loire
Utilisation, mise en œuvre :
Le gingembre en poudre est une épice populaire utilisée dans de nombreuses cuisines à travers le monde.
- Assaisonnement : Le gingembre en poudre est souvent utilisé comme assaisonnement pour ajouter de la saveur aux plats. Il a une saveur chaude, légèrement piquante et sucrée qui peut rehausser le goût des plats salés et sucrés.
- Cuisine asiatique : Le gingembre est un ingrédient clé dans de nombreuses cuisines asiatiques, notamment chinoise, japonaise, et indienne. On l'utilise dans les marinades, les sauces, les soupes, les ragoûts, etc.
- Pâtisserie : Le gingembre en poudre peut être ajouté à diverses recettes de pâtisserie, y compris les biscuits, les gâteaux, et les pains d'épices. Il ajoute une saveur distinctive et peut également apporter une chaleur agréable aux desserts.
- Boissons : Certains mélangent du gingembre en poudre dans les boissons, comme le thé, les smoothies ou les infusions, pour ajouter de la chaleur et de la saveur.
- Cuisine orientale : Le gingembre en poudre est souvent utilisé dans la cuisine orientale pour assaisonner les viandes, les légumes et les plats à base de riz.
- Currys : Il est un ingrédient courant dans la préparation de currys, apportant une saveur profonde et épicée.
- Marinades : Le gingembre en poudre est utilisé dans les marinades pour la viande, le poisson ou les légumes, ajoutant une saveur distinctive aux plats une fois cuits.
Il est important de noter que le gingembre en poudre peut avoir une saveur plus concentrée que le gingembre frais, donc vous pourriez vouloir ajuster les quantités en conséquence. En général, il est judicieux d'ajouter le gingembre en poudrePrix / Kg :
Pot S-80ml : 160.79 € HT/kg
Pot M-200ml : 78.82 € HT/kg
Saupoudreuse 120ml : 126.34 € HT/kg
Recharge S-100ml : 71.17 € HT/kg
Recharge M-250ml : 46.97 € HT/kg
Recharge L-500ml : 39.15 € HT/kg
Recharge XL-1000ml : 34.73 € HT/kg
Recharge PRO-2000ml : 32.62 € HT/kg
