Mélange 7 Epices Japonais

Comment utiliser le Mix 7 Épices Japonais ?

 

. Saupoudrez en touche finale : Ajoutez une pincée au moment de servir sur vos ramen, udons, sobas ou soupes miso pour éveiller instantanément le bouillon.

. Sublimez vos sushis et sashimi : Saupoudrez délicatement vos sushis, maki, rolls et carpaccio de poisson pour une note piquante et agrumée irrésistible.

. Relevez vos poké bowls et bowls asiatiques : Incorporez-le sur vos compositions de riz, saumon, avocat  pour apporter une profondeur umami et du croquant.

. Parfumez vos brochettes yakitori et grillades : Saupoudrez en fin de cuisson sur vos brochettes de poulet, bœuf, porc ou légumes grillés pour une croûte d'épices parfumée.

. Enrichissez vos marinades : Mélangez-le avec de la sauce soja, du mirin et de l'huile de sésame pour mariner vos viandes, poissons, crevettes ou tofu.

. Twistez vos fritures et tempuras : Saupoudrez vos tempuras chaudes, frites de patate douce ou karaage (poulet frit japonais) dès la sortie de friture.

. Assaisonnez vos poêlées au wok : Intégrez le mélange en fin de sautage de vos légumes croquants, nouilles sautées ou riz sauté pour préserver la fraîcheur des arômes.

. Créativité sur vos œufs et avocade-toasts : Saupoudrez sur des œufs au plat, pochés, omelettes ou toasts à l'avocat pour un petit-déjeuner gourmand, piquant et esthétique.

. Adaptez le dosage à vos envies : Comptez environ 5 à 15 g par kilogramme de préparation selon la force désirée. Commencez par une pincée et ajustez progressivement.

. Conservez toute sa fraîcheur : Gardez votre flacon à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité, dans son emballage hermétiquement fermé pour préserver les huiles essentielles.

 

 

Composition

Algues séchées,  Gingembre,  Paprika,  Piment de Cayenne,  Poivre de Sichuan,  Sésame,  Ecorce d'orange

 

 

A savoir :   Dosage :  Environ 12 à 20 gr / Kg ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes   Spécificité alimentaire :   Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant   Allergènes :   Sésame

 

 

Créé,  Fabriqué,  Conditionné en :

     France  Centre  Val de Loire 

Pourquoi choisir notre Mix 7 Épices Japonais ?

 

✔ Mélange traditionnel de la gastronomie japonaise :  Une recette séculaire fidèle au Shichimi Togarashi d'Edo, combinant harmonieusement 7 ingrédients d'exception pour une immersion nippone d'une authenticité rare.

✔ Équilibre aromatique et umami parfait : L'alliance subtile du piment, de la fraîcheur des agrumes, de la chaleur du gingembre et de l'umami marin de l'algue nori offre une complexité gustative captivante.

✔ Fraîcheur et savoir-faire français : Sélectionné, mélangé et conditionné en France, en Centre-Val de Loire, dans des flacons réutilisables ou sachets hermétiques préservant l'intégralité de sa puissance aromatique.

✔ Formule pure sans additifs : Garanti sans sel ajouté, sans sucre, sans conservateur ni colorant artificiel. Un condiment 100% pur et naturel respectueux de votre santé et du vrai goût des aliments.

✔ Polyvalence culinaire moderne : De la touche finale sur des sushis et poké bowls aux marinades de viandes, soupes ramen et légumes rôtis, il transforme instantanément chaque plat du quotidien.

 

 

FAQ - Questions fréquentes

 

Qu'est-ce que le Shichimi Togarashi ?

Le Shichimi Togarashi (littéralement « piment à sept saveurs ») est un condiment traditionnel japonais inventé au XVIIe siècle à Edo (Tokyo). Il associe du piment rouge à des graines, des écorces d'agrumes et de l'algue nori pour un profil complexe et umami.

Ce mélange est-il très piquant ?  

Il possède un piquant moyen et très équilibré. Contrairement au piment pur, la présence d'agrumes, de sésame et d'algue adoucit la chaleur et apporte une richesse aromatique très agréable en bouche.

Le produit contient-il des allergènes ou du sel ?  

Ce mélange contient du sésame (allergène majeur). Il est élaboré sans aucun sel ajouté, sans sucre et sans additifs artificiels, pour vous laisser un contrôle total sur l'assaisonnement de vos plats.

Comment intégrer ce mélange dans la cuisine de tous les jours ?  

Au-delà de la cuisine japonaise, il s'utilise comme un poivre aromatique de table. Il fait des merveilles sur des pâtes, des légumes rôtis au four, une mayonnaise maison, une vinaigrette ou une viande grillée.

Quels conditionnements sont proposés et où est-il fabriqué ?  

Le Mix 7 Épices Japonais est disponible en pot réutilisable et en sachets rechargeables de formats variés. Il est fabriqué et conditionné artisanalement en France, en région Centre-Val de Loire.