Description :

Notre mélange A LA SCANDINAVE est un mélange d'herbes aromatiques et d'épices spécialement conçu pour sublimer les poissons crus ou cuits, ainsi que les fruits de mer tels que les crevettes. Ce mélange parfumé apporte une touche chaleureuse et délicate à vos préparations.
Le mélange à la Scandinave est un choix parfait pour ceux qui souhaitent apporter une touche nordique à leurs plats de poissons et de fruits de mer. Son équilibre subtil entre fraîcheur, saveurs anisées et poivrées en fait un allié indispensable pour une cuisine savoureuse et raffinée.
Notre mélange A LA SCANDINAVE s’accorde comme assaisonnement aves les salades composées, les hors d’œuvres et les crudités.
Il peut également être utilisé pour parfumer les poissons cuits, en les saupoudrant avant la cuisson ou en les incorporant dans une marinade. Ce mélange s'accorde également parfaitement avec les crevettes et les fruits de mer. Sa saveur fraîche et anisée rehausse délicieusement ces ingrédients, que ce soit dans des préparations chaudes ou froides.
Pour profiter pleinement des arômes du Mélange à la Scandinave, il est recommandé de le saupoudrer sur vos poissons ou fruits de mer quelques minutes avant de les déguster. Cela permet aux saveurs de se mélanger harmonieusement et d'intensifier leurs parfums.

Composition :

Aneth, Carvi, Estragon, Oignon, Poivre, Ecorce citron vert, Baie rose, Cerfeuil

Mélange A LA SCANDINAVE

À partir de 3,42 €

Quantité

Pot réutilisable S-80ml : 20g

Pot réutilisable M-200ml : 55g

Saupoudreuse 120ml : 35g

Autres conditionnements :

Recharge zippable S-100ml : 30g

Recharge zippable M-250ml : 80g

Recharge zippable L-500ml : 160g

Recharge zippable XL-1000ml : 320g

Recharge zippable PRO-2000ml : 640g

D'INFOS :

Dosage : Environ 14 à 28 gr / Kg ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes

Spécificité alimentaire : Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant

Allergènes : Pas d'allergène réputé connu

Créé, Fabriqué, Conditionné en :

France Centre Val de Loire

Le mélange A la Scandinave peut être utilisé de différentes manières en cuisine pour parfumer et rehausser vos plats à base de poissons, de fruits de mer et même d'autres ingrédients. Voici quelques suggestions d'utilisation :
-   Assaisonnement des poissons : Saupoudrez généreusement le mélange "A la Scandinave" sur vos filets de poisson avant de les cuire. Que vous les fassiez griller, pocher, rôtir ou cuire à la vapeur, le mélange ajoutera une saveur aromatique et fraîche à vos préparations.
-   Marinades : Vous pouvez également incorporer le mélange "A la Scandinave" dans vos marinades pour poissons. Mélangez-le avec de l'huile d'olive, du jus de citron, de l'ail émincé et d'autres épices de votre choix pour créer une marinade parfumée. Laissez reposer les filets de poisson dans cette préparation avant de les cuire, ce qui permettra aux saveurs de s'imprégner dans la chair.
-   Poissons crus : Pour les amateurs de poissons crus, saupoudrez légèrement le mélange "A la Scandinave" sur des sashimis, des tartares de poisson ou des carpaccios. Il ajoutera une dimension supplémentaire à ces plats délicats et sublimera les saveurs naturelles du poisson.
-   Crevettes et fruits de mer : Utilisez le mélange "A la Scandinave" pour assaisonner les crevettes cuites, les langoustines, les moules ou les calmars. Sa saveur anisée et fraîche rehaussera le goût des fruits de mer et leur apportera une touche scandinave unique.
-   Beurre aromatisé : Vous pouvez également incorporer le mélange "A la Scandinave" à du beurre ramolli pour créer un beurre aromatisé. Mélangez le mélange d'herbes et d'épices avec du beurre non salé, puis réfrigérez-le jusqu'à ce qu'il durcisse. Ce beurre aromatisé peut être utilisé pour napper vos poissons cuits, pour faire fondre sur des coquilles Saint-Jacques grillées ou pour garnir des toasts à base de fruits de mer.
-   Sauce pour poissons : Ajoutez une pincée de mélange "A la Scandinave" à vos sauces pour poissons, qu'elles soient à base de crème, de vin blanc ou de bouillon de poisson. Cela donnera une note aromatique supplémentaire à votre sauce, parfaitement assortie aux saveurs marines.
N'hésitez pas à ajuster les quantités selon vos préférences personnelles et à expérimenter avec d'autres ingrédients complémentaires pour créer des plats uniques et savoureux avec notre mélange A LA SCANDINAVE.