Mélange Berbere Ethiopien
Mélange Berbere Éthiopien | L’âme brûlante des hauts plateaux d’Abyssinie
Plongez au cœur de l’Éthiopie avec notre Mélange Berbéré artisanal. Un assemblage d’épices nobles, chaud et parfumé, inspiré des traditions abyssiniennes. Idéal pour viandes, légumes et plats mijotés, il révèle une cuisine intense, authentique et élégamment relevée.
Description
Un voyage sensoriel au cœur des terres d’Éthiopie, entre tradition ancestrale et élégance épicée.
Inspiré des hauts plateaux éthiopiens, notre Mélange Berbéré DeLACO est une création artisanale d’exception. Chaque épice est sélectionnée pour son intensité et sa finesse aromatique, offrant un équilibre entre chaleur, douceur et profondeur. Il sublime viandes mijotées, légumes rôtis et sauces gourmandes. Un hommage authentique aux cuisines de feu et de partage, où chaque plat devient une expérience riche et envoûtante.
Pourquoi choisir notre Mélange Berbéré Éthiopien ?
- Une recette inspirée des traditions culinaires d’Abyssinie
- Un équilibre parfait entre chaleur, rondeur et complexité aromatique
- Fabrication artisanale en France, en petites séries
- Sans additifs, sans colorants, 100% épices naturelles
- Une signature DeLACO pensée pour les cuisines exigeantes et créatives
Composition
Cannelle, Cardamome, Clou de Girofle, Coriandre, Cumin, Curcuma, Fenugrec, Gingembre, Laurier sauce, Noix de Muscade, Paprika, Poivre, Piment de Cayenne
A savoir :
Dosage : Environ 18 à 30 gr / Kg ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes
Spécificité alimentaire : Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant
Allergènes : Aucun allergène majeur connu selon la réglementation en vigueur
Créé, Fabriqué, Conditionné en :
France Centre Val de Loire
+ d'infos
Comment utiliser le mélange Berbéré Ethiopien ?
Le mélange berbère éthiopien", est un mélange d'épices traditionnellement utilisé dans la cuisine éthiopienne et érythréenne. Il ajoute une profondeur de saveur et un niveau de chaleur distinctif aux plats.
- Dans les viandes mijotées (agneau, bœuf, volaille)
- En marinade pour grillades ou brochettes
- Dans les ragoûts et plats en sauce
- Sur légumes rôtis ou poêlées méditerranéennes
- Dans une sauce tomate pour lui donner profondeur et caractère
- Pour parfumer riz, céréales ou lentilles
- Dans des soupes épicées et bouillons maison
- Mélangé à du beurre ou huile pour une base de cuisson aromatique
- Dans des plats végétariens pour une touche orientale intense
- En finition pour relever un plat juste avant service
N'hésitez pas à expérimenter avec le mélange berbère dans vos plats préférés pour découvrir de nouvelles saveurs et ajouter une touche de cuisine éthiopienne à votre table.
FAQ – Questions fréquentes
Est-il très piquant ?
Il est modérément relevé : la chaleur est présente mais équilibrée par des notes douces et épicées.À quels plats l’associer ?
Il convient aux viandes, légumes, légumineuses et plats mijotés.Peut-on l’utiliser tous les jours ?
Oui, il est conçu pour une cuisine quotidienne, riche et parfumée.Contient-il du sel ou des additifs ?
Non, uniquement des épices pures, sans sel ajouté ni additifs.Comment le conserver ?
À l’abri de la lumière, de l’humidité et de la chaleur pour préserver toute sa puissance aromatique.
