Description :

Évasion, soleil et douceur du Pacifique dans une seule cuillère Mélange A la Tahitienne !
Laissez-vous transporter vers les lagons turquoise et les marchés colorés de Tahiti avec ce mélange d’épices unique, inspiré des saveurs chaleureuses et parfumées des îles polynésiennes. Conçu pour ensoleiller vos plats, le mélange A la Tahitienne marie subtilement la rondeur de l’oignon et de la noix de coco à la fraîcheur acidulée du citron vert, le tout relevé par le piquant maîtrisé du gingembre, du galanga et d’une pointe de piment. Cette association évoque aussitôt la cuisine exotique où la douceur rencontre l’intensité, dans un équilibre parfait.
Le parfum du galanga, proche du gingembre mais plus floral, se mêle à la vivacité du citron vert et à la gourmandise de la noix de coco râpée pour créer une harmonie délicatement tropicale. L’ail, le poivre noir et un soupçon de mélange quatre épices (clou de girofle, noix de muscade, cannelle et poivre de Jamaïque) viennent apporter une profondeur aromatique et une touche épicée rappelant la cuisine créole et polynésienne.
Ce mélange est idéal pour parfumer des crevettes sautées, un poisson grillé, des brochettes de poulet ou un riz parfumé. Il sublime également les plats végétariens à base de lait de coco, les sauces sucrées-salées, ou même les marinades exotiques pour les viandes blanches. Un peu de ce mélange suffit à transformer une simple recette en un voyage gustatif vers les îles.
Sans additifs ni conservateurs, le mélange A la Tahitienne est un concentré de soleil et d’authenticité, prêt à éveiller vos sens. Saupoudrez, laissez infuser, goûtez… et savourez le charme des tropiques dans votre assiette.

Composition :

Oignon, Noix de coco, Citron vert, Gingembre, Galanga, Ail, Poivre, Piment, mélange 4 épices (clou de girofle, noix de muscade, Cannelle, Poivre de Jamaïque)

Mélange A LA TAHITIENNE - recharge

À partir de 3,30€

Votre recharge

Quantité

Recharge zippable S-100ml : 40g

Recharge zippable M-250ml : 100g

Recharge zippable L-500ml : 200g

Recharge zippable XL-1000ml : 400g

Recharge zippable PRO-2000ml : 800g

Autres conditionnements :

Pot réutilisable S-80ml : 35g

Pot réutilisable M-200ml : 80g

Saupoudreuse 120ml : 50g

+ D'INFOS :

Dosage : environ 10 à 20 gr / kg ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes

Spécificité alimentaire : Sans sel ajouté, sans colorant ajouté

Allergènes : Pas d'allergène réputé connu

Créé, Fabriqué, Conditionné en :

France Centre Val de Loire

Le mélange d’épices à la Tahitienne évoque à lui seul la douceur ensoleillée du Pacifique et la générosité de la cuisine des îles. Sa richesse aromatique en fait un allié précieux pour apporter une touche exotique et raffinée à de nombreuses préparations, qu’elles soient salées ou sucrées.
En cuisine, le mélange à la Tahitienne se marie naturellement avec les poissons et fruits de mer, emblématiques de la gastronomie polynésienne. Il sublime un poisson cru à la tahitienne, mariné dans le lait de coco et le citron vert, ou des crevettes sautées, un colin au four ou un cabillaud vapeur. Son équilibre entre chaleur épicée et fraîcheur citronnée relève délicatement la chair tendre des produits de la mer. On l’apprécie également dans une pâte à beignet de poisson, un gratin de fruits de mer ou une soupe de crevettes au lait de coco.
Côté viandes blanches, ce mélange révèle toute sa personnalité avec le poulet, le porc ou même la volaille grillée. Incorporé dans une marinade à base d’huile, de citron vert et de lait de coco, il parfume les brochettes, les sautés ou les mijotés. Il peut aussi relever une sauce douce pour wok, des nems, ou une poêlée de légumes exotiques.
En gastronomie créative, il s’invite aussi dans des plats inattendus : une purée de patate douce, un riz parfumé, un velouté de carottes ou de courge, ou encore un beurre parfumé pour poissons grillés. Ses notes chaudes et rondes se prêtent également à des accords sucrés-salés, en accompagnement de fruits poêlés, de sauces sucrées au lait de coco, voire de desserts à base d’ananas ou de mangue.
Quelques pincées suffisent à transformer un plat ordinaire en une escapade gustative vers les lagons turquoise et les parfums envoûtants de la Polynésie.