Mélange Adobo
Mélange Adobo | L'assaisonnement intense qui réveille vos marinades, grillades et plats mijotés
Inspiré des traditions espagnoles et latino-américaines, notre mélange Adobo réunit ail, origan, paprika, cumin et notes fumées. Polyvalent et sans sel ajouté, il pénètre au cœur de vos viandes, poissons et légumes pour une marinade d'exception ou un rub savoureux. Fabriqué artisanalement en France, cet assaisonnement d'excellence garantit une explosion aromatique authentique, sublimant chaque plat du quotidien comme vos plus beaux barbecues. Le secret absolu d'un goût chaud et inoubliable.
Info :
Comment utiliser le mélange Adobo ?
. Préparez des marinades d'exception : Mélangez le produit avec de l'huile d'olive et un filet de jus de citron ou de vinaigre pour imbiber vos pièces avant cuisson.
. Sublimez les viandes blanches : Enrobez vos blancs de poulet, escalopes de dinde ou côtes de porc pour leur donner une croûte parfumée et une chair très tendre.
. Utilisez en rub pour grillades et barbecue : Appliquez généreusement le mélange à sec sur vos travers de porc, steaks ou brochettes 30 minutes avant de passer au grill.
. Parfumez poissons et fruits de mer : Saupoudrez sur des filets de cabillaud, de saumon ou des crevettes poêlées pour une note chaude et acidulée très équilibrée.
. Révélez vos légumes rôtis : Mélangez le mélange avec des courgettes, poivrons ou patates douces avant de les enfourner pour des légumes savoureux et dorés.
. Enrichissez vos sauces et mayonnaises : Incorporez une cuillère à café dans une mayonnaise maison, du fromage blanc ou une sauce tomate pour une dip originale.
. Relevez vos plats mijotés : Ajoutez le mélange en début de cuisson dans vos chili con carne, ragoûts ou stews pour diffuser progressivement les arômes.
. Sublimez vos tacos, fajitas et wraps : Assaisonnez vos poêlées de viande hachée ou de haché végétal pour garnir vos tortillas de saveurs authentiques Tex-Mex.
. Transformez vos pommes de terre au four : Mélangez aux quartiers de pommes de terre (wedges) avec un trait d'huile avant le passage au four pour un croustillant épicé.
. Respectez le dosage et conservez idéalement : Comptez 18 à 30 g par kilo de préparation. Conservez à l'abri de la lumière et de l'humidité dans son emballage bien fermé.
Composition
Ail, Coriandre, Cumin, Curcuma, Oignon, Origan, Paprika, Poivre noir, Mélange Chili (Carvi, Ail, Origan, Thym, Paprika, Clou de Girofle, Poivre de Jamaïque, Coriandre, Piment de Cayenne, Cumin)
A savoir :
Dosage : Environ 18g à 30 gr / Kg ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes
Spécificité alimentaire : Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant
Allergènes : Aucun allergène majeur connu selon la réglementation en vigueur
Créé, Fabriqué, Conditionné en :
France Centre Val de Loire
+ d'infos
Pourquoi choisir notre mélange Adobo ?
✔ Mélange authentique et équilibré : Une recette artisanale inspirée des meilleures traditions espagnoles et latino-américaines pour apporter un profil aromatique riche, chaud et légèrement fumé.
✔ Sans sel ajouté pour une maîtrise totale : Un assemblage 100 % épices et herbes, sans sel, sans sucre et sans additif, vous offrant un contrôle parfait sur l'assaisonnement de vos plats.
✔ Fraîcheur et confection en France : Créé, assemblé et conditionné en Centre-Val de Loire dans des pots réutilisables ou sachet-recharges imperméables pour préserver l'intensité des huiles essentielles.
✔ Polyvalence culinaire universelle : Idéal en marinade sèche (rub), en marinade liquide au citron/vinaigre, en assaisonnement direct avant cuisson ou pour relever vos sauces et mijotés.
✔ Puissance aromatique sans masquer les goûts : Quelques grammes suffisent pour imprégner vos préparations d'un parfum envoûtant tout en respectant la saveur originelle de vos ingrédients.
FAQ - Questions fréquentes
Qu'est-ce que le mélange Adobo ?
Le mélange Adobo est un assaisonnement traditionnel inspiré des cuisines espagnole et latino-américaine. Composé d'ail, d'origan, de paprika, de cumin et d'herbes aromatiques, il apporte une saveur chaude, relevée et délicatement fumée à vos plats.
Le mélange contient-il du sel ou des additifs ?
Non. Notre mélange Adobo est garanti 100 % pur épices et herbes, sans sel ajouté, sans sucre et sans colorant ni conservateur. Cela vous permet de contrôler précisément l'apport en sel de votre cuisine.
Est-il piquant ou convient-il à toute la famille ?
Le mélange Adobo est délicatement relevé grâce au poivre noir et au mélange Chili, mais il demeure parfaitement équilibré. Il apporte de la profondeur et du parfum sans brûler le palais, convenant ainsi à toute la famille.
Quel est le dosage recommandé pour mes recettes ?
Le dosage conseillé est d'environ 18 à 30 g par kilogramme de préparation (viandes, légumes, sauces). Ajustez selon vos préférences personnelles en commençant par une cuillère à café.
Quels sont les formats et conditionnements disponibles ?
Le mélange Adobo est proposé en pots réutilisable et en sachets doypacks hermétiques et zippable.
