Mélange Advieh
Mélange Advieh | L’Une symphonie royale et parfumée aux confins de la Perse
L'Advieh est le trésor aromatique de la gastronomie persane, un mélange d'exception aux notes chaudes, captivantes et subtilement florales. L'alliance délicate des pétales de rose séchés, de la cannelle, de la cardamome verte, du curcuma et du cumin crée une harmonie envoûtante qui transporte immédiatement vos sens sur la Route des Soies. Assemblé avec soin en France, ce nectar d'épices illumine vos rizs pilaf (polo), tajines, mijotés d'agneau, grillades et légumes rôtis. Sans sel ni additifs, il transforme vos recettes du quotidien en chefs-d'œuvre de la cuisine orientale.
Info :
Comment utiliser le Mélange Advieh Perse ?
. Enrichissez vos riz et biryanis : Incorporez une cuillère à café du mélange dans l'eau de cuisson du riz basmati ou intercalez-le en couches avant étuvage pour réaliser un véritable Advieh Polo persan au parfum envoûtant.
. Parfumez vos plats mijotés et ragoûts : Ajoutez le mélange pendant la cuisson de vos mijotés d'agneau, de bœuf ou de volaille pour une sauce riche, onctueuse et chaleureusement parfumée.
. Créez des marinades intenses : Mélangez l'Advieh à de l'huile d'olive, du yaourt et un filet de jus de citron pour mariner vos viandes, volailles ou brochettes avant cuisson au four ou au barbecue.
. Sublimez vos légumes rôtis : Saupoudrez vos aubergines, courges, carottes ou pois chiches avant de les enfourner pour leur offrir une saveur épicée, dorée et irrésistiblement parfumée.
. Incorporez aux boulettes et farces : Mélangez une cuillère d'épices à vos viandes hachées, keftas ou farces végétariennes pour un cœur tendre aux arômes orientaux raffinés.
. Relevez vos soupes, sauces et bouillons : Intégrez une pincée du mélange dans vos veloutés de lentilles ou potages de légumes pour apporter une profondeur chaleureuse et délicatement fleurie.
. Préparez des sauces et dips au yaourt : Incorporez une pointe d'Advieh dans du yaourt grec avec un filet d'huile d'olive pour accompagner vos grillades ou légumes frais.
. Respectez le dosage recommandé : Comptez environ 10 à 20 g par kilogramme de préparation. Commencez par une petite quantité et ajustez progressivement selon l'intensité souhaitée.
. Ajoutez une touche florale à vos pâtisseries : Osez une pincée dans vos biscuits, brioches, gâteaux aux amandes ou compotes de fruits pour une note épicée douce et originale.
. Conservez-le correctement : Gardez votre mélange à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité, dans son emballage d'origine bien refermé, pour préserver toute sa fraîcheur et sa puissance aromatique.
Composition
Rose, Cannelle, Cumin, Cardamome, Curcuma, Gingembre, Macis, Coriandre, Fenugrec, Ail, Anis vert, Piment de Cayenne, Nigelle
A savoir :
Dosage : Environ 15 à 25 gr / Kg ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes
Spécificité alimentaire : Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant
Spécificité alimentaire : Aucun allergène majeur connu selon la réglementation en vigueur
Créé, Fabriqué, Conditionné en :
France Centre Val de Loire
+ d'infos
Pourquoi choisir notre Mélange Advieh Perse ?
✔ Recette persane authentique et raffinée : Une formule ancestrale inspirée des plus grandioses traditions culinaires d'Iran et du Moyen-Orient, offrant un voyage gustatif unique entre poésie florale et chaleur d'épices.
✔ Équilibre aromatique d'exception : L'élégance délicate des pétales de rose séchés et de la cardamome verte s'associe à la profondeur de la cannelle, du curcuma et du macis pour un parfum envoûtant sans aucune amertume.
✔ Fraîcheur et qualité préservées en France : Mélangé et conditionné avec soin en Centre-Val de Loire dans des pots réutilisables ou recharges zippables qui préservent l'intégralité des saveurs et des arômes de vos épices.
✔ Pureté 100 % naturelle sans sel ni additifs : Un mélange garanti sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant ni conservateur, pour une cuisine saine qui ne sacrifie rien à l'authenticité de vos recettes.
✔ Sublime polyvalence culinaire : Quelques grammes suffisent pour transformer un riz basmati, un ragoût, une marinade, des légumes rôtis ou même une pâtisserie en un plat d'exception au parfum oriental inoubliable.
FAQ - Questions fréquentes
Qu'est-ce que le mélange Advieh ?
L'Advieh (ou Adwiya) est un mélange d'épices traditionnel emblématique de la cuisine iranienne et du Moyen-Orient. Il associe des pétales de rose séchés à des épices douces et chaudes comme la cannelle, la cardamome, le cumin et le curcuma pour créer une harmonie aromatique unique et fleurie.
Le mélange contient-il du sel ou des additifs ?
Non. Le Mélange Advieh Perse est garanti sans sel ajouté, sans sucre ajouté et sans colorant. Il est composé exclusivement d'épices, d'herbes et d'aromates 100 % naturels.
Le produit contient-il des allergènes ?
Le mélange ne contient pas d'ingrédient allergène direct obligatoire, mais il est préparé dans un atelier manipulant de la moutarde, du céleri, du sésame et des fruits à coque. Des traces peuvent donc être présentes.
Quel dosage dois-je utiliser dans mes recettes ?
Le dosage recommandé est d'environ 10 à 20 g par kilogramme de préparation. Il est conseillé de commencer par une cuillère à café pour un plat de 4 personnes, puis d'ajuster selon vos préférences et l'intensité florale souhaitée.
Quels conditionnements sont disponibles ?
Le mélange est disponible en pot réutilisable et en recharge zippable
